吃飯沒有味覺可通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、補(bǔ)充鋅元素、治療原發(fā)疾病、嗅覺訓(xùn)練、心理疏導(dǎo)等方式改善。味覺減退可能由鋅缺乏、感冒、神經(jīng)系統(tǒng)疾病、藥物副作用、心理因素等原因引起。
短期內(nèi)減少高鹽高糖食物攝入,避免味蕾敏感度進(jìn)一步下降。增加新鮮蔬菜水果如番茄、橙子等富含有機(jī)酸的食物,刺激唾液分泌。嘗試在食物中添加天然香料如姜、蒜、檸檬汁,增強(qiáng)風(fēng)味感知。
缺鋅是導(dǎo)致味覺障礙的常見原因,可適量食用牡蠣、牛肉、南瓜子等富鋅食物。嚴(yán)重缺鋅時(shí)需遵醫(yī)囑服用葡萄糖酸鋅口服溶液、蛋白鋅口服液等制劑,避免與鈣劑同服影響吸收。
上呼吸道感染引起的味覺異??呻S感冒痊愈恢復(fù),慢性鼻竇炎患者需使用糠酸莫米松鼻噴霧劑控制炎癥。糖尿病周圍神經(jīng)病變導(dǎo)致者需監(jiān)測(cè)血糖,甲減患者需口服左甲狀腺素鈉片調(diào)節(jié)代謝。
每日聞嗅檸檬、玫瑰、丁香等不同氣味的精油各20秒,通過嗅覺-味覺聯(lián)動(dòng)機(jī)制促進(jìn)功能恢復(fù)。該方法對(duì)新冠后遺味覺障礙尤其有效,需持續(xù)8-12周。
焦慮抑郁引發(fā)的味覺異常需進(jìn)行認(rèn)知行為治療,必要時(shí)在精神科醫(yī)師指導(dǎo)下使用鹽酸舍曲林片等抗抑郁藥。建議記錄飲食日記,建立正向味覺體驗(yàn)關(guān)聯(lián)。
日常可嘗試用不同溫度的食物刺激味蕾,37℃左右的食物最易感知味道。保持口腔清潔,定期用生理鹽水漱口清除舌苔。烹飪時(shí)多采用蒸煮方式保留食材本味,避免過度加工。若味覺喪失持續(xù)超過2周或伴隨吞咽困難、面部麻木等癥狀,需盡早就醫(yī)排查腦卒中等嚴(yán)重疾病?;謴?fù)期間建議與家人共同進(jìn)餐,通過視覺和記憶補(bǔ)償味覺體驗(yàn)。
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