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肉蓯蓉?zé)跖Ｈ夤πc作用吃法

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肉蓯蓉?zé)跖Ｈ饩哂醒a(bǔ)腎助陽(yáng)、益精血、潤(rùn)腸通便等功效，適合腎陽(yáng)不足、精血虧虛及腸燥便秘者食用。制作時(shí)需將肉蓯蓉切片與牛肉同燉，輔以生姜、料酒等調(diào)料。

1、補(bǔ)腎助陽(yáng)

肉蓯蓉歸腎經(jīng)，其補(bǔ)腎陽(yáng)作用與牛肉的優(yōu)質(zhì)蛋白結(jié)合，可改善腎陽(yáng)虛引起的腰膝酸軟、畏寒肢冷。建議選用牛腩或牛尾慢燉2小時(shí)，使有效成分充分析出。陰虛火旺者慎用。

2、益精血

肉蓯蓉多糖與牛肉中的血紅素鐵協(xié)同作用，有助于改善精血不足導(dǎo)致的頭暈?zāi)垦?、須發(fā)早白。燉煮時(shí)可加入枸杞10克增強(qiáng)補(bǔ)血效果，每周食用不超過(guò)3次。

3、潤(rùn)腸通便

肉蓯蓉中的半乳糖醇成分配合牛肉脂肪，能潤(rùn)滑腸道緩解便秘。建議搭配白蘿卜200克同燉，腹瀉患者應(yīng)減少食用量。

4、增強(qiáng)免疫

肉蓯蓉總苷與牛肉鋅元素共同調(diào)節(jié)免疫功能，適合術(shù)后體虛者。選用新鮮肉蓯蓉20克與牛肉500克燉煮，感冒發(fā)熱期間暫停食用。

5、抗疲勞

肉蓯蓉苯乙醇苷類與牛肉肌酸組合可緩解體力疲勞。建議運(yùn)動(dòng)后食用，搭配山藥100克增強(qiáng)補(bǔ)氣效果，高血壓患者需控制鹽量。

食用肉蓯蓉?zé)跖Ｈ馄陂g應(yīng)避免飲茶，以免影響鐵吸收；陰虛體質(zhì)者可減少肉蓯蓉用量至10克；建議搭配雜糧飯食用以平衡膳食纖維；慢性腎病患者需在醫(yī)師指導(dǎo)下控制牛肉攝入量；儲(chǔ)存時(shí)需將燉品冷藏并在3日內(nèi)食用完畢。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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