炒谷芽具有健脾消食、和胃止瀉、生津止渴等功效，主要用于改善食積不消、腹脹腹痛、脾虛泄瀉等癥狀。
1、健脾消食
炒谷芽含有豐富的淀粉酶和維生素B族，能促進胃腸蠕動，幫助分解食物中的淀粉和蛋白質(zhì)，緩解因飲食積滯引起的脘腹脹滿、噯氣酸腐等癥狀。對于兒童疳積或成人消化不良，可配伍山楂、神曲等藥物增強效果。
2、和胃止瀉
炒制后的谷芽性味甘溫，能溫補脾胃陽氣，對脾虛導致的慢性腹瀉有收斂作用。其含有的糊精類物質(zhì)可吸附腸道多余水分，改善大便溏薄。常與白術、茯苓同用以增強健脾滲濕功效。
3、生津止渴
炒谷芽中的麥芽糖和葡萄糖成分能快速補充能量，緩解津液不足導致的口干舌燥。適用于熱病后期或糖尿病患者出現(xiàn)的陰虛口渴，配伍沙參、麥冬效果更佳。
4、調(diào)節(jié)免疫
谷芽多糖具有激活巨噬細胞的作用，能提高機體非特異性免疫力。長期適量服用可減少呼吸道感染概率，尤其適合體質(zhì)虛弱的老年人或術后恢復期患者。
5、改善睡眠
炒谷芽含有的γ-氨基丁酸是一種天然鎮(zhèn)靜成分，能調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，對心脾兩虛引起的失眠多夢有一定改善作用?？膳浜纤釛椚?、柏子仁等安神藥材使用。
使用炒谷芽時需注意，實熱證或濕熱內(nèi)蘊者慎用，避免加重癥狀。日?？蓪⑵渑c粳米同煮為粥，或研末加入面食中食用，每次用量建議控制在10-15克。儲存時應置于陰涼干燥處，防止霉變。若需長期服用或與其他藥物聯(lián)用，建議咨詢中醫(yī)師調(diào)整配伍方案。孕婦及哺乳期婦女使用前應遵醫(yī)囑。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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