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陳皮和蒸陳皮的功效與作用

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陳皮和蒸陳皮均具有理氣健脾、燥濕化痰的功效,但蒸制后藥性更溫和,更適合脾胃虛弱者。陳皮主要作用于胃腸氣滯、痰濕壅肺,蒸陳皮則更側(cè)重改善消化不良、痰飲咳嗽。

一、陳皮

陳皮為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮,含揮發(fā)油、黃酮類等成分。其辛散苦降特性可緩解脘腹脹滿、惡心嘔吐等胃腸氣滯癥狀,對濕痰寒咳也有改善作用。現(xiàn)代研究表明,陳皮中的橙皮苷能促進消化液分泌,對胃腸平滑肌有雙向調(diào)節(jié)作用。使用時可配伍生姜增強止嘔效果,或與半夏同用加強化痰功效。

二、蒸陳皮

蒸陳皮通過蒸汽軟化處理降低辛烈之性,減少對胃腸黏膜刺激。其燥濕作用減弱但健脾效果增強,適合長期食欲不振、大便溏泄的脾虛濕盛患者。蒸制過程使果膠類物質(zhì)更易溶出,對慢性支氣管炎的黏痰咳喘效果顯著。臨床常與白術(shù)、茯苓配伍治療脾虛濕困,或與杏仁同用調(diào)理久咳痰稀。

三、理氣健脾

兩者均含檸檬烯等揮發(fā)性成分,能促進胃腸蠕動排除積氣。陳皮理氣力度較強,適用于暴飲暴食后的急性腹脹;蒸陳皮通過增強胃蛋白酶活性改善慢性消化不良。脾虛氣滯者服用蒸陳皮時可搭配山藥粥,既能增強藥效又可避免單用導致的燥熱不適。

四、燥濕化痰

陳皮中的川陳皮素能稀釋呼吸道黏液,對痰白量多的寒濕型咳嗽更有效。蒸陳皮因辛散力減,更適合痰黏難咯的慢性咳嗽。兩者均需注意陰虛燥咳者忌用,使用時可觀察痰液性狀變化,若轉(zhuǎn)為黃稠痰應停用并就醫(yī)。

五、注意事項

陳皮每日用量3-10克為宜,過量可能引發(fā)口腔黏膜刺痛。蒸陳皮可延長至15克但需分次服用。胃潰瘍患者應選擇蒸制品,服用期間忌食生冷。兩者均可能影響某些藥物代謝,服用華法林等抗凝藥者需間隔2小時以上使用。

日常使用陳皮可制作陳皮普洱茶助消化,蒸陳皮適合與粳米同煮健脾粥。儲存時需密封防潮,發(fā)霉變質(zhì)后不可再用。氣虛津傷者長期使用可能加重口干,建議配伍麥冬調(diào)節(jié)。出現(xiàn)胃部灼痛或皮疹等過敏反應應立即停用,癥狀持續(xù)需就醫(yī)處理。藥膳中添加時建議咨詢中醫(yī)師進行體質(zhì)辨證,避免與溫補類藥物過量同服。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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