經(jīng)常吃水果既有好處也有壞處,適量食用可補(bǔ)充維生素和膳食纖維,但過(guò)量可能引發(fā)胃腸不適或血糖波動(dòng)。
水果富含維生素C、鉀、葉酸等營(yíng)養(yǎng)素,如柑橘類(lèi)提供維生素C有助于抗氧化,香蕉含鉀可調(diào)節(jié)血壓。膳食纖維促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預(yù)防便秘。
藍(lán)莓中的花青素可能降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn),蘋(píng)果的多酚類(lèi)物質(zhì)與糖尿病預(yù)防相關(guān)。部分水果的抗氧化成分對(duì)延緩衰老有潛在作用。
低熱量高水分的水果如草莓、西瓜可增加飽腹感,替代高熱量零食有助于控制總熱量攝入,適合減肥人群適量食用。
空腹大量食用酸性水果如菠蘿、獼猴桃可能引發(fā)胃酸過(guò)多,導(dǎo)致反酸或腹痛。未成熟柿子中的鞣酸易與胃蛋白結(jié)合形成胃石。
高糖分水果如荔枝、榴蓮過(guò)量攝入可能引起血糖快速升高,糖尿病患者需嚴(yán)格控制攝入量。果糖代謝異常還可能增加痛風(fēng)發(fā)作概率。
建議每日水果攝入量控制在200-350克,優(yōu)先選擇低升糖指數(shù)品種,食用前充分清洗或去皮。胃腸敏感者避免空腹食用酸性水果,糖尿病患者需監(jiān)測(cè)血糖變化。出現(xiàn)持續(xù)腹痛或腹瀉時(shí)應(yīng)暫停食用并咨詢醫(yī)生。
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