腿骨折后飲食需注重高蛋白、高鈣及維生素補(bǔ)充,同時(shí)控制脂肪攝入。主要有適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白、補(bǔ)充鈣質(zhì)食物、增加維生素D攝入、多吃新鮮蔬菜水果、避免高糖高脂食物。
骨折愈合需要大量蛋白質(zhì)參與組織修復(fù)??蛇m量食用雞蛋、魚(yú)肉、雞胸肉等低脂高蛋白食物,每日攝入量控制在每公斤體重1.2-1.5克。大豆及其制品也富含植物蛋白,適合素食者補(bǔ)充。蛋白質(zhì)攝入需分散在三餐中,避免一次性過(guò)量加重腎臟負(fù)擔(dān)。
鈣是骨骼主要成分,骨折后需增加鈣攝入。推薦每日飲用300-500毫升牛奶或酸奶,適量食用奶酪、豆腐干等鈣含量高的食物。蝦皮、芝麻醬等可作為輔食補(bǔ)鈣。鈣補(bǔ)充需配合維生素D才能更好吸收,不建議單獨(dú)大量補(bǔ)鈣。
維生素D能促進(jìn)鈣吸收和骨骼礦化。除通過(guò)魚(yú)肝油、蛋黃等食物補(bǔ)充外,每日曬太陽(yáng)15-30分鐘可幫助皮膚合成維生素D。中老年人或日照不足者可遵醫(yī)囑服用維生素D滴劑,但需避免過(guò)量導(dǎo)致中毒。
蔬菜水果提供骨折愈合所需的維生素C、維生素K及多種礦物質(zhì)。建議每日攝入300-500克蔬菜,其中深色蔬菜占一半以上;水果200-350克,優(yōu)先選擇獼猴桃、柑橘等維生素C含量高的品種。維生素C有助于膠原蛋白合成,維生素K參與骨鈣素形成。
骨折期間活動(dòng)減少,需避免高糖高脂飲食導(dǎo)致體重增加。限制油炸食品、肥肉、奶油等高脂食物,減少糕點(diǎn)、含糖飲料攝入。過(guò)量糖分可能干擾鈣吸收,反式脂肪酸會(huì)加重炎癥反應(yīng),均不利于骨折愈合。
腿骨折后除注意飲食外,還需遵醫(yī)囑進(jìn)行適度康復(fù)訓(xùn)練。早期可在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行非負(fù)重活動(dòng),如踝泵運(yùn)動(dòng)、直腿抬高等,促進(jìn)血液循環(huán)。隨著愈合進(jìn)展逐步增加活動(dòng)量,但需避免過(guò)早負(fù)重。保持規(guī)律作息,戒煙限酒,創(chuàng)造有利于骨折愈合的整體環(huán)境。定期復(fù)查X線(xiàn)片,根據(jù)骨折愈合情況調(diào)整飲食和康復(fù)方案。如出現(xiàn)腫脹加重、疼痛異常等情況應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。
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