血糖高患者需禁食高升糖指數(shù)、高糖、高脂食物,主要有精制糖類、高糖水果、油炸食品、精制主食、酒精飲料等。
白砂糖、冰糖、蜂蜜等精制糖類會快速升高血糖。血糖高患者需避免直接食用此類糖分,包括含糖飲料、甜點(diǎn)等加工食品??蛇x擇代糖食品替代,但需控制攝入量。
荔枝、龍眼、榴蓮等含糖量超過15%的水果需限制食用。香蕉、芒果等中糖水果每日攝入量建議控制在100克以內(nèi)。優(yōu)先選擇草莓、藍(lán)莓等低糖水果。
油條、薯片等油炸食品含有大量反式脂肪酸,會加重胰島素抵抗。高溫油炸還會產(chǎn)生丙烯酰胺等有害物質(zhì)。建議改用蒸煮、涼拌等烹飪方式。
白米飯、白面包等精制谷物升糖速度快。建議用糙米、燕麥等全谷物替代,搭配豆類食用可延緩血糖上升。每餐主食量控制在100-150克。
酒精會抑制肝糖原分解,導(dǎo)致血糖波動。啤酒等含糖酒類更需嚴(yán)格禁止。血糖控制不佳時需完全戒酒,穩(wěn)定期每周飲酒不超過2次。
血糖高患者除注意飲食禁忌外,建議每日進(jìn)行30分鐘以上有氧運(yùn)動,如快走、游泳等。定期監(jiān)測血糖,保持規(guī)律作息。烹飪時多用蒸煮方式,控制食用油用量??蛇m量食用堅果、深海魚等健康脂肪來源。出現(xiàn)頭暈、口渴等異常癥狀時及時就醫(yī)調(diào)整治療方案。
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