野桑椹具有抗氧化、增強(qiáng)免疫、改善貧血、護(hù)肝明目、潤(rùn)腸通便等功效。野桑椹富含花青素、維生素C、鐵元素、白藜蘆醇及膳食纖維等活性成分,適合用于日常保健或輔助改善特定健康問(wèn)題。
野桑椹中的花青素和多酚類(lèi)物質(zhì)能清除自由基,延緩細(xì)胞氧化損傷。其抗氧化能力有助于減少皮膚皺紋生成,降低紫外線(xiàn)對(duì)皮膚的傷害。長(zhǎng)期適量食用可能對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定幫助。
野桑椹含有的維生素C和多糖成分可刺激淋巴細(xì)胞增殖,提升巨噬細(xì)胞活性。這些物質(zhì)協(xié)同作用能加強(qiáng)機(jī)體對(duì)病原體的防御能力,尤其適合免疫力低下人群作為膳食補(bǔ)充。
每100克野桑椹約含1-3毫克鐵元素,配合豐富的維生素C促進(jìn)鐵吸收,有助于改善缺鐵性貧血。其含有的葉酸和維生素B12也對(duì)紅細(xì)胞生成具有調(diào)節(jié)作用。
野桑椹中的白藜蘆醇能減輕肝細(xì)胞脂質(zhì)過(guò)氧化,輔助改善酒精或藥物引起的肝損傷。所含的β-胡蘿卜素和維生素A可維持視網(wǎng)膜功能,緩解視疲勞癥狀。
野桑椹的膳食纖維含量達(dá)3-5克/100克,能增加糞便體積并促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。其含有的有機(jī)酸成分還可調(diào)節(jié)腸道菌群平衡,對(duì)功能性便秘有緩解作用。
建議每日食用新鮮野桑椹30-50克或干品10-15克,脾胃虛寒者應(yīng)減量。可搭配酸奶增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)吸收,避免與寒涼食物同食。出現(xiàn)腹瀉或過(guò)敏癥狀需立即停用,糖尿病患者需控制攝入量。藥用需在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍使用,孕婦及兒童食用前建議咨詢(xún)醫(yī)生。
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