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鐵腳雞有哪些功效和作用

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鐵腳雞一般是指烏骨雞,具有補(bǔ)益氣血、滋陰清熱、調(diào)經(jīng)止帶等功效,有助于改善氣血不足、陰虛內(nèi)熱、月經(jīng)不調(diào)等癥狀。烏骨雞的主要作用包括增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等。

1、補(bǔ)益氣血

烏骨雞性平味甘,歸肝、腎經(jīng),富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵元素及多種氨基酸,能促進(jìn)血紅蛋白合成,改善面色蒼白、乏力等氣血不足癥狀。適合產(chǎn)后體虛、貧血患者食用,常與當(dāng)歸、黃芪等藥材燉煮以增強(qiáng)補(bǔ)血效果。

2、滋陰清熱

烏骨雞對(duì)陰虛火旺引起的潮熱盜汗、口干咽燥有緩解作用。其黑色素及活性成分有助于清除自由基,降低體內(nèi)炎癥反應(yīng)。陰虛體質(zhì)者可搭配麥冬、玉竹等滋陰藥材燉湯,但脾胃虛寒者需慎用。

3、調(diào)經(jīng)止帶

烏骨雞能調(diào)節(jié)女性雌激素水平,改善因氣血虧虛導(dǎo)致的月經(jīng)量少、經(jīng)期紊亂或白帶異常。傳統(tǒng)中醫(yī)常用烏骨雞配伍熟地黃、白芍等治療婦科疾病,但需在醫(yī)生指導(dǎo)下辨證使用。

4、增強(qiáng)免疫

烏骨雞含有的免疫球蛋白、硒元素等成分可激活淋巴細(xì)胞,提高機(jī)體抗病能力。長期適量食用有助于減少呼吸道感染概率,術(shù)后恢復(fù)期患者食用可加速傷口愈合。

5、延緩衰老

烏骨雞皮肉中的黑色素及抗氧化物質(zhì)能抑制脂質(zhì)過氧化,減少皮膚皺紋生成。其膠原蛋白成分還可維持關(guān)節(jié)軟骨彈性,對(duì)中老年人骨質(zhì)疏松有一定預(yù)防作用。

食用烏骨雞建議選擇新鮮食材,避免與辛辣刺激性食物同食。濕熱體質(zhì)或感冒發(fā)熱期間不宜過量食用。燉煮時(shí)保留雞皮可增加營養(yǎng)釋放,但高血脂患者應(yīng)去除脂肪。每周食用2-3次為宜,搭配山藥、枸杞等食材可增強(qiáng)滋補(bǔ)效果。若需用于疾病輔助治療,建議在中醫(yī)師指導(dǎo)下配伍用藥。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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