兒童營(yíng)養(yǎng)不良的癥狀主要有體重增長(zhǎng)緩慢、身高發(fā)育遲緩、皮下脂肪減少、精神萎靡、免疫力下降等。營(yíng)養(yǎng)不良可能與喂養(yǎng)不當(dāng)、消化吸收障礙、慢性疾病等因素有關(guān)。
兒童營(yíng)養(yǎng)不良最直觀(guān)的表現(xiàn)是體重低于同齡標(biāo)準(zhǔn)。正常兒童體重應(yīng)隨年齡穩(wěn)步增長(zhǎng),若連續(xù)數(shù)月體重不增或增長(zhǎng)不足,可能提示能量或蛋白質(zhì)攝入不足。家長(zhǎng)需定期監(jiān)測(cè)兒童體重曲線(xiàn),發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)或就醫(yī)評(píng)估。
長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)影響骨骼生長(zhǎng),導(dǎo)致身高低于同齡兒童。身高發(fā)育遲緩?fù)ǔ0殡S骨齡延遲,可能與鈣、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素缺乏有關(guān)。建議家長(zhǎng)定期測(cè)量?jī)和砀?,并與生長(zhǎng)曲線(xiàn)對(duì)比。
營(yíng)養(yǎng)不良兒童面部、四肢及軀干的皮下脂肪層變薄,皮膚松弛起皺,肋間隙明顯。嚴(yán)重者可能出現(xiàn)皮膚干燥、毛發(fā)稀疏易斷等蛋白質(zhì)-能量缺乏體征。家長(zhǎng)可通過(guò)觀(guān)察兒童體型變化早期發(fā)現(xiàn)異常。
營(yíng)養(yǎng)缺乏會(huì)導(dǎo)致兒童活動(dòng)減少、反應(yīng)遲鈍、注意力不集中。鐵缺乏可能引起貧血性嗜睡,B族維生素不足可能導(dǎo)致情緒煩躁。這些癥狀容易被誤認(rèn)為性格問(wèn)題,家長(zhǎng)需結(jié)合飲食史綜合判斷。
營(yíng)養(yǎng)不良兒童更易發(fā)生反復(fù)呼吸道感染、腹瀉等疾病,傷口愈合速度減慢。維生素A、鋅等微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏會(huì)削弱免疫功能。若兒童頻繁生病,家長(zhǎng)應(yīng)考慮營(yíng)養(yǎng)狀況評(píng)估。
預(yù)防兒童營(yíng)養(yǎng)不良需保證膳食均衡,增加優(yōu)質(zhì)蛋白如雞蛋、魚(yú)肉攝入,補(bǔ)充富含鐵、鋅的動(dòng)物肝臟,適量添加植物油提供能量。對(duì)于食欲差的兒童可采用少食多餐方式,避免強(qiáng)迫進(jìn)食造成心理壓力。定期進(jìn)行生長(zhǎng)發(fā)育監(jiān)測(cè),發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)就醫(yī),必要時(shí)在醫(yī)生指導(dǎo)下使用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑如葡萄糖酸鋅口服溶液、維生素AD滴劑等。建立規(guī)律的作息習(xí)慣,保證充足睡眠也有助于營(yíng)養(yǎng)吸收利用。
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