腎病綜合征患者需采用低鹽、優(yōu)質蛋白、低脂、適量熱量及限制水分的飲食原則,主要控制鈉鹽攝入、選擇優(yōu)質蛋白來源、減少飽和脂肪、補充維生素及礦物質。
每日鈉鹽攝入控制在3-5克,避免腌制食品、加工肉類等高鈉食物,可改用香料調味替代鹽分,減輕水腫和高血壓癥狀。
優(yōu)先選擇雞蛋清、魚肉、瘦肉等生物價高的蛋白質,每日攝入量按0.8-1克/公斤體重計算,避免植物蛋白過量加重腎臟負擔。
限制動物內臟、油炸食品,烹調選用橄欖油等不飽和脂肪酸,每日脂肪供能比不超過30%,改善高脂血癥。
每日攝入30-35千卡/公斤體重,以復合碳水化合物為主,如燕麥、糙米,防止蛋白質分解供能。
根據(jù)尿量調整飲水,通常前一日尿量加500毫升,合并少尿時需嚴格限制,避免容量負荷過重。
患者需定期監(jiān)測體重、尿量及電解質,烹飪方式以蒸煮為主,分餐制避免暴飲暴食,合并糖尿病者需同步控制血糖,出現(xiàn)嚴重水腫或電解質紊亂時應及時就醫(yī)調整治療方案。
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