幾丁聚糖是從甲殼類動物外殼中提取的天然多糖，具有調節(jié)免疫、促進傷口愈合、輔助降血脂等作用。
1、調節(jié)免疫
幾丁聚糖能激活巨噬細胞和自然殺傷細胞，增強機體對病原體的清除能力。其分子結構中的氨基多糖鏈可與免疫細胞表面受體結合，促進細胞因子分泌，改善免疫功能低下狀態(tài)。動物實驗顯示其能提升流感疫苗接種后的抗體水平。
2、促進傷口愈合
幾丁聚糖制成的醫(yī)用敷料可加速創(chuàng)傷修復。其正電荷特性能夠吸附紅細胞促進止血，形成的凝膠狀膜為創(chuàng)面提供濕潤環(huán)境。同時刺激成纖維細胞增殖和膠原蛋白合成，臨床用于燒傷、糖尿病足等慢性傷口處理。
3、輔助降血脂
幾丁聚糖在腸道內能與膽汁酸結合并排出體外，促使肝臟消耗膽固醇合成新的膽汁酸，從而降低血清總膽固醇和低密度脂蛋白水平。每日攝入3-6克可觀察到血脂改善效果，但需配合飲食控制。
4、重金屬吸附
幾丁聚糖分子中的游離氨基對鉛、鎘等重金屬離子有強絡合作用，可作為解毒劑使用。其吸附能力是活性炭的5-8倍，在污水處理和保健食品領域用于減少重金屬吸收。
5、抗菌抗炎
幾丁聚糖的陽離子特性可破壞細菌細胞膜結構，對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見致病菌有抑制作用。其降解產物殼寡糖能抑制NF-κB通路，減輕炎癥反應，適用于口腔潰瘍等黏膜炎癥輔助治療。
使用幾丁聚糖相關產品時需注意過敏風險，甲殼類過敏者應禁用。醫(yī)用級幾丁聚糖敷料需在醫(yī)生指導下用于創(chuàng)面處理，普通膳食補充劑每日攝入量不宜超過6克。建議選擇有正規(guī)批文的產品，避免與抗凝血藥物同用，手術前兩周應停用。日?？赏ㄟ^食用蝦蟹等甲殼類食物獲取微量幾丁聚糖前體物質。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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