糖尿病患者可以適量食用代糖類甜味劑，主要有赤蘚糖醇、甜菊糖苷、羅漢果甜苷、木糖醇、麥芽糖醇等。代糖幾乎不參與代謝，對(duì)血糖影響較小，但需控制總量。
一、赤蘚糖醇
赤蘚糖醇是天然糖醇，甜度為蔗糖的60%-70%，幾乎不被人體吸收，攝入后90%通過尿液排出。其不刺激胰島素分泌，不會(huì)引起血糖波動(dòng)，適合糖尿病患者制作糕點(diǎn)或飲料。但過量可能引發(fā)腹脹，單日建議不超過50克。
二、甜菊糖苷
甜菊糖苷從甜葉菊提取，甜度是蔗糖的200-300倍，零熱量且不影響血糖?？捎糜诤姹夯蛘{(diào)味，但部分人可能感覺后苦味。需選擇高純度產(chǎn)品，避免與含糖配料混合使用。
三、羅漢果甜苷
羅漢果甜苷屬于天然甜味劑，甜度約為蔗糖的300倍，代謝不依賴胰島素。其含抗氧化成分，對(duì)糖尿病并發(fā)癥有一定益處。沖泡時(shí)建議1克代糖兌500毫升水，避免與酸性食物同食影響甜度。
四、木糖醇
木糖醇常見于口香糖，升糖指數(shù)僅為7，需胰島素參與代謝但用量少。每日攝入不超過50克，過量可能引起腹瀉。需注意部分木糖醇食品可能添加麥芽糊精等升糖輔料。
五、麥芽糖醇
麥芽糖醇甜度接近蔗糖，升糖指數(shù)35，吸收率不足50%。適合制作糖尿病專用巧克力，但高溫烹飪可能分解產(chǎn)生少量葡萄糖。合并胃腸疾病者需謹(jǐn)慎食用。
糖尿病患者選擇代糖時(shí)需查看配料表，避免混合白砂糖、果葡糖漿等成分。代糖食品仍應(yīng)計(jì)入每日總熱量控制，配合監(jiān)測(cè)餐后血糖。天然代糖優(yōu)于人工合成產(chǎn)品，但不可完全依賴代糖，需保持低碳水化合物、高膳食纖維的飲食結(jié)構(gòu)，定期進(jìn)行血糖和糖化血紅蛋白檢測(cè)。烹飪時(shí)可用肉桂、香草等天然香料輔助調(diào)味，減少對(duì)甜味的依賴。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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