鴉麻一般是指亞麻籽，具有補(bǔ)充營養(yǎng)、潤腸通便、輔助調(diào)節(jié)血脂等功效。亞麻籽的主要作用包括提供優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、α-亞麻酸等營養(yǎng)成分，有助于改善胃腸功能、促進(jìn)心血管健康。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)
亞麻籽含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族及礦物質(zhì)如鈣、鎂等，可為人體提供必需營養(yǎng)素。其蛋白質(zhì)含量較高，適合素食者補(bǔ)充植物蛋白。食用時(shí)建議將亞麻籽研磨后加入酸奶或燕麥中，以提高吸收率。
2、潤腸通便
亞麻籽中膳食纖維含量較高，可吸收水分增加糞便體積，刺激腸道蠕動(dòng)。對(duì)于功能性便秘人群，每日攝入適量亞麻籽粉有助于改善排便困難。需注意同時(shí)增加飲水量以避免纖維吸水不足導(dǎo)致腹脹。
3、調(diào)節(jié)血脂
亞麻籽所含的α-亞麻酸可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為EPA和DHA，具有降低低密度脂蛋白膽固醇的作用。長(zhǎng)期適量食用可能對(duì)高脂血癥患者有益，但不可替代藥物治療。建議采用低溫烘焙方式處理亞麻籽，避免不飽和脂肪酸氧化。
4、抗氧化
亞麻籽中的木酚素具有清除自由基的作用，其抗氧化活性有助于減輕氧化應(yīng)激損傷。對(duì)于長(zhǎng)期接觸電子輻射或紫外線的人群，適量攝入亞麻籽制品可能起到輔助保護(hù)作用。
5、緩解炎癥
亞麻籽中的活性成分可能通過抑制促炎因子釋放，對(duì)慢性炎癥如關(guān)節(jié)炎產(chǎn)生緩解效果。可將亞麻籽油作為涼拌調(diào)料使用，但需避免高溫烹調(diào)導(dǎo)致營養(yǎng)成分破壞。
亞麻籽需密封避光保存以防變質(zhì)，每日食用量建議控制在10-20克。胃腸功能較弱者應(yīng)從小劑量開始嘗試，出現(xiàn)腹瀉或過敏反應(yīng)需立即停用。亞麻籽不能替代藥物治療疾病，存在血脂異?；蚵匝装Y性疾病者仍需規(guī)范就醫(yī)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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