豌豆角富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素C等多種營養(yǎng)素，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力等功效。豌豆角的主要營養(yǎng)成分有植物蛋白、B族維生素、鉀、鐵等礦物質(zhì)，其功效包括改善便秘、輔助控制血糖、保護(hù)心血管健康等。
1、植物蛋白
豌豆角含有豐富的植物蛋白，每100克可提供5-7克蛋白質(zhì)，其氨基酸組成接近人體需求。植物蛋白有助于維持肌肉健康，對素食者是重要的蛋白質(zhì)來源。豌豆角中的蛋白質(zhì)易被人體吸收利用，適合生長發(fā)育期兒童及術(shù)后恢復(fù)人群食用。
2、膳食纖維
豌豆角膳食纖維含量較高，可促進(jìn)胃腸蠕動，改善功能性便秘。其水溶性纖維能延緩胃排空速度，增加飽腹感，有助于體重管理。膳食纖維還可與腸道膽酸結(jié)合，輔助降低血液膽固醇水平。
3、維生素C
新鮮豌豆角維生素C含量超過20毫克/100克，具有抗氧化作用，可促進(jìn)膠原蛋白合成，維護(hù)皮膚和血管健康。維生素C能增強(qiáng)中性粒細(xì)胞活性，提升機(jī)體對感染的防御能力。加熱易破壞維生素C，建議快速焯水后涼拌食用。
4、B族維生素
豌豆角富含維生素B1、B2和葉酸，參與能量代謝和紅細(xì)胞生成。葉酸對預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形有重要意義，孕婦可適量增加攝入。B族維生素缺乏可能導(dǎo)致口角炎、乏力等癥狀，豌豆角可作為日常補(bǔ)充來源。
5、礦物質(zhì)組合
豌豆角含有鉀、鎂、鐵等礦物質(zhì)，鉀鈉比例均衡有助于調(diào)節(jié)血壓。其中的鐵元素以非血紅素鐵形式存在，搭配維生素C食物可提高吸收率。鎂元素參與300多種酶促反應(yīng)，對維持神經(jīng)肌肉功能具有重要作用。
建議選擇豆莢飽滿、顏色鮮綠的豌豆角，避免表皮出現(xiàn)褐斑的個體。烹飪前需去除兩側(cè)老筋，沸水焯燙1-2分鐘可保持脆嫩口感。豌豆角可清炒、涼拌或作為配菜，與蘑菇、胡蘿卜搭配能提升營養(yǎng)價值。腎功能不全者需控制攝入量，避免過多植物蛋白加重代謝負(fù)擔(dān)。日常保存時用保鮮袋密封冷藏，建議3天內(nèi)食用完畢以保留營養(yǎng)素。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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豌豆角的營養(yǎng)與功效
豌豆角富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素C等多種營養(yǎng)素，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力等功效。豌豆角的主要營養(yǎng)成分有植物蛋白、B族維生素、鉀、鐵等礦物質(zhì)，其功效包括改善便秘、輔助控制血糖、保護(hù)心血管健康等。
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豆角的功效與營養(yǎng)
豆角富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、穩(wěn)定血糖、增強(qiáng)免疫力等功效，適合多數(shù)人群適量食用。
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豆角的營養(yǎng)與功效
豆角富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素C及多種礦物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、穩(wěn)定血糖、增強(qiáng)免疫力等功效。豆角的營養(yǎng)價值主要有蛋白質(zhì)補(bǔ)充、胃腸蠕動改善、微量元素供給、抗氧化作用、血糖調(diào)節(jié)等。
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豌豆有什么營養(yǎng)和功效
豌豆的營養(yǎng)有維生素K、維生素C、鋅等，功效有健壯骨骼、提高免疫力、保護(hù)心臟、增強(qiáng)飽腹感、補(bǔ)充營養(yǎng)等，可適量吃，若身體出現(xiàn)不適，需要盡早就醫(yī)。具體分析如下：80310次瀏覽
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豌豆的功效與營養(yǎng)
豌豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素C等多種營養(yǎng)素，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、輔助控糖等功效。
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油豆角的功效與營養(yǎng)
油豆角富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素C及多種礦物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血糖等功效。
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豌豆尖的功效與營養(yǎng)
豌豆尖富含維生素C、維生素K、葉酸及膳食纖維等營養(yǎng)素，具有抗氧化、促進(jìn)骨骼健康、改善消化等功效。
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鮮豌豆的功效與營養(yǎng)
鮮豌豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和多種維生素礦物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力等功效。主要營養(yǎng)成分包括維生素A、維生素C、維生素K、葉酸、鐵、鉀等。
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吃豌豆角有啥好處
吃豌豆角通常能改善便秘、提供營養(yǎng)、消炎殺菌、提高抵抗力、利水消腫等好處。
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豆角的營養(yǎng)價值與功效
豆角富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素C和多種礦物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、穩(wěn)定血糖、增強(qiáng)免疫力等功效。豆角的主要營養(yǎng)成分包括碳水化合物、鉀、鎂、鐵等，適合多數(shù)人群適量食用。
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酸豆角的功效與營養(yǎng)
酸豆角富含膳食纖維、維生素C、B族維生素及礦物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力等功效，適量食用有助于改善胃腸功能。
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豆角營養(yǎng)價值與功效
豆角富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、穩(wěn)定血糖、增強(qiáng)免疫力等功效。
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豆角的功效及營養(yǎng)價值
豆角富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血糖、增強(qiáng)免疫力等功效。豆角的營養(yǎng)價值主要包括蛋白質(zhì)、維生素C、維生素B族、鈣、鐵等成分。
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豌豆的營養(yǎng)價值與功效
豌豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和多種維生素礦物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力等功效。豌豆的主要營養(yǎng)價值包括優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族、維生素C、鉀、鐵，主要功效有改善便秘、輔助控血糖、保護(hù)視力、促進(jìn)骨骼健康、幫助體重管理。
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豌豆苗的功效與營養(yǎng)
豌豆苗富含維生素C、維生素K、葉酸及膳食纖維等營養(yǎng)素，具有抗氧化、促進(jìn)骨骼健康、改善消化功能等功效。
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豌豆有什么營養(yǎng)價值和功效
豌豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力、輔助控糖等功效。主要有補(bǔ)充營養(yǎng)、改善便秘、調(diào)節(jié)血糖、保護(hù)視力、促進(jìn)骨骼健康等作用。
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豌豆?fàn)I養(yǎng)價值與功效
豌豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和多種維生素礦物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力等功效。豌豆的主要營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、維生素C、維生素K、葉酸、鐵、鎂、鋅等，食用方式主要有清炒、煮湯、制作豆泥等。
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豌豆的營養(yǎng)價值及功效
豌豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維和多種維生素礦物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、增強(qiáng)免疫力等功效。豌豆的主要營養(yǎng)成分包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素A、維生素C、維生素K、葉酸、鐵、鎂、磷等，常見功效有改善便秘、輔助控血糖、保護(hù)視力、促進(jìn)骨骼...
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豆角的營養(yǎng)價值及功效
豆角富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，具有促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血糖、增強(qiáng)免疫力等功效。
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豆角的功效與營養(yǎng)成分
豆角富含優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維、維生素C等多種營養(yǎng)成分，具有促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血糖、增強(qiáng)免疫力等功效。
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