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夏天吃姜有什么好處

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夏天適量吃姜有助于驅(qū)寒暖胃、增進(jìn)食欲、緩解疲勞、預(yù)防感冒、促進(jìn)消化。生姜含有姜辣素、姜烯酚等活性成分，對(duì)夏季常見(jiàn)的胃腸不適和空調(diào)病有一定調(diào)節(jié)作用。

1、驅(qū)寒暖胃

夏季長(zhǎng)期處于空調(diào)環(huán)境易導(dǎo)致體寒，生姜中的姜辣素能刺激胃腸黏膜，促進(jìn)血液循環(huán)，幫助緩解胃部冷痛、腹脹等癥狀。對(duì)于貪涼飲冷引起的輕微腹痛，飲用姜茶可起到溫中散寒效果。但胃潰瘍患者需控制攝入量。

2、增進(jìn)食欲

生姜揮發(fā)油能刺激唾液和胃液分泌，改善夏季常見(jiàn)的食欲不振。涼拌菜中加入少量姜末或餐前飲用姜汁蜂蜜水，可幫助打開(kāi)味蕾。需注意陰虛火旺體質(zhì)者不宜過(guò)量食用。

3、緩解疲勞

生姜中的姜烯酚具有抗氧化作用，能幫助清除運(yùn)動(dòng)后產(chǎn)生的自由基。夏季高溫環(huán)境下體力消耗大，用生姜切片泡水飲用可輔助緩解肌肉酸痛和倦怠感，但不宜替代正常補(bǔ)水。

4、預(yù)防感冒

生姜的抗菌抗病毒特性對(duì)預(yù)防空調(diào)房?jī)?nèi)病毒傳播有一定作用。淋雨后或受涼初期，飲用熱姜湯可促進(jìn)發(fā)汗驅(qū)邪。但已出現(xiàn)高熱癥狀時(shí)不宜單純依賴姜湯治療。

5、促進(jìn)消化

生姜蛋白酶能輔助分解蛋白質(zhì)，緩解夏季飲食油膩導(dǎo)致的消化不良。蒸魚(yú)時(shí)加入姜片或飯后咀嚼糖姜片，可減少胃脹噯氣。胃腸敏感者建議將生姜煮熟后食用以降低刺激性。

夏季食用生姜建議選擇新鮮嫩姜，每日攝入量控制在10-15克為宜，可制成姜茶、姜糖水或作為調(diào)料入菜。陰虛體質(zhì)、胃食管反流患者及服用抗凝藥物者應(yīng)咨詢醫(yī)生。食用后出現(xiàn)口干舌燥、胃部灼熱等不適時(shí)應(yīng)立即停用，避免空腹大量食用。保存時(shí)需冷藏防止發(fā)芽，發(fā)芽姜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降且可能產(chǎn)生有害物質(zhì)。

溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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