維生素B3是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素,主要參與能量代謝和細(xì)胞修復(fù),具有維持皮膚健康、改善血脂、促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)功能等作用。
維生素B3作為輔酶NAD和NADP的重要組成部分,直接參與糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)的分解代謝過(guò)程。它能幫助線(xiàn)粒體將食物轉(zhuǎn)化為三磷酸腺苷,為身體活動(dòng)提供持續(xù)能量。長(zhǎng)期缺乏可能導(dǎo)致疲勞、代謝率下降。
該維生素能促進(jìn)角質(zhì)形成細(xì)胞分化,增強(qiáng)皮膚屏障功能。臨床用于治療糙皮病,可緩解皮膚紅斑、脫屑等癥狀。局部使用含煙酰胺的護(hù)膚品還能改善痤瘡和皮膚光老化。
大劑量維生素B3能抑制脂肪組織分解,降低極低密度脂蛋白合成。作為處方藥使用時(shí),可使甘油三酯下降,高密度脂蛋白升高,但需警惕肝功能異常等副作用。
通過(guò)參與髓鞘合成和神經(jīng)遞質(zhì)代謝,維生素B3對(duì)維持周?chē)窠?jīng)功能具有重要作用。缺乏時(shí)可能出現(xiàn)癡呆、抑郁等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀,適量補(bǔ)充有助于認(rèn)知功能維護(hù)。
作為聚ADP核糖聚合酶的底物,維生素B3參與DNA損傷修復(fù)過(guò)程。研究表明其可能通過(guò)調(diào)節(jié)長(zhǎng)壽蛋白Sirtuins家族活性,延緩細(xì)胞衰老進(jìn)程。
日常可通過(guò)動(dòng)物肝臟、禽肉、魚(yú)類(lèi)、堅(jiān)果等食物獲取維生素B3,成人每日推薦攝入量男性為16毫克,女性為14毫克。特殊人群如酗酒者、吸收不良綜合征患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充。長(zhǎng)期大劑量使用可能引起皮膚潮紅、肝毒性等不良反應(yīng),須嚴(yán)格遵醫(yī)囑控制用量。
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