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黃金山藥有哪些功效和作用

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黃金山藥具有健脾益胃、滋陰補(bǔ)腎、潤(rùn)肺止咳等功效,主要作用包括改善消化功能、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血糖等。黃金山藥是藥食同源的食材,含有豐富的黏液蛋白、膳食纖維及多種微量元素。

黃金山藥中的黏液蛋白能保護(hù)胃腸黏膜,緩解胃酸過(guò)多引起的灼熱感,適合慢性胃炎患者日常食用。膳食纖維可促進(jìn)腸道蠕動(dòng),改善功能性便秘,同時(shí)延緩餐后血糖上升速度。其含有的薯蕷皂苷具有類雌激素作用,能緩解女性更年期潮熱癥狀。微量元素鋅和硒參與免疫細(xì)胞合成,長(zhǎng)期適量食用有助于減少呼吸道感染概率。塊莖中的多酚氧化酶成分還能清除自由基,輔助延緩皮膚老化。

需注意生黃金山藥含有少量毒素,必須煮熟后食用。糖尿病患者食用時(shí)需控制總量,避免影響血糖穩(wěn)定。部分人群可能對(duì)黏液蛋白過(guò)敏,初次食用應(yīng)少量嘗試。藥用時(shí)建議咨詢中醫(yī)師配伍使用,如搭配茯苓可增強(qiáng)利水滲濕效果,配合枸杞能加強(qiáng)補(bǔ)肝腎作用。

日??蓪ⅫS金山藥蒸煮后直接食用,或與大米熬粥,每周食用2-3次為宜。選購(gòu)時(shí)選擇表皮完整、須根少的鮮品,切開后黏液豐富的品質(zhì)更佳。儲(chǔ)存時(shí)需保持干燥通風(fēng),避免發(fā)芽變質(zhì)。出現(xiàn)霉變或發(fā)芽的黃金山藥禁止食用,以免引發(fā)中毒反應(yīng)。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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