獼猴桃富含維生素C、膳食纖維及多種礦物質，具有增強免疫力、促進消化、抗氧化等功效，其營養(yǎng)價值在水果中較為突出。
1、增強免疫力
獼猴桃含有豐富的維生素C，其含量超過多數(shù)常見水果。維生素C能刺激白細胞活性，幫助身體抵御病原體入侵。長期適量食用可降低感冒概率，對兒童、老年人等免疫力較弱群體尤為有益。食用時建議選擇成熟果實，避免空腹攝入以減少胃腸刺激。
2、促進消化
獼猴桃中的膳食纖維和蛋白酶能加速胃腸蠕動，緩解功能性便秘。其天然酶類物質可分解蛋白質，輔助改善餐后腹脹。胃腸功能紊亂者可將獼猴桃作為兩餐間加餐，每日攝入1-2個為宜，腹瀉期間應暫時避免食用。
3、抗氧化作用
獼猴桃含有的多酚類物質與維生素E協(xié)同作用，能中和自由基對細胞的損傷。這種特性有助于延緩皮膚老化，減少紫外線引起的氧化應激。經(jīng)常熬夜或接觸電子設備的人群，可通過每日食用獼猴桃補充抗氧化物質。
4、調節(jié)血壓
獼猴桃中較高的鉀離子含量能拮抗鈉離子作用，對原發(fā)性高血壓患者有輔助調節(jié)效果。其低鈉特性符合限鹽飲食要求，適合心血管疾病高危人群作為水果選擇。但腎功能異常者需控制攝入量，避免血鉀過高。
5、改善貧血
獼猴桃所含維生素C能提升非血紅素鐵的生物利用率，與富含鐵的食物同食可預防缺鐵性貧血。術后恢復期或月經(jīng)量大的女性，可將獼猴桃與瘦肉、動物肝臟搭配食用，但不宜與補鐵藥物同服以免影響藥效。
食用獼猴桃時需注意選擇表皮無破損的果實，成熟度以稍軟為佳。對獼猴桃過敏者可能出現(xiàn)口腔黏膜刺痛，初次嘗試應少量測試。糖尿病患者需計入每日水果總量，建議每次食用不超過100克。儲存時避免與蘋果、香蕉等釋放乙烯的水果混放，未成熟果實可常溫催熟。日常飲食中可搭配酸奶、燕麥等食材豐富營養(yǎng)攝入。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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