牡蠣肉具有補(bǔ)充營養(yǎng)、滋陰補(bǔ)腎、寧心安神、調(diào)節(jié)免疫等功效，適合體質(zhì)虛弱、失眠多夢(mèng)等人群適量食用。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)
牡蠣肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅、硒等礦物質(zhì)及?；撬?，能幫助改善營養(yǎng)不良。其蛋白質(zhì)含量超過牛奶，鋅元素有助于促進(jìn)兒童生長發(fā)育，牛磺酸對(duì)視力保護(hù)和神經(jīng)系統(tǒng)調(diào)節(jié)有一定作用。建議與蔬菜搭配食用以提升吸收率。
2、滋陰補(bǔ)腎
中醫(yī)認(rèn)為牡蠣肉性微寒，歸肝腎經(jīng)，對(duì)腎陰不足引起的盜汗、腰膝酸軟有緩解作用?，F(xiàn)代研究顯示其含有的精氨酸和糖原成分可能輔助改善男性生殖功能，但需長期適量食用才可能見效。
3、寧心安神
牡蠣肉中的甘氨酸和鎂元素具有調(diào)節(jié)神經(jīng)興奮性的作用，對(duì)焦慮、失眠等亞健康狀態(tài)有一定改善效果。傳統(tǒng)用法常與酸棗仁配伍，適合腦力勞動(dòng)者或更年期人群作為膳食補(bǔ)充。
4、調(diào)節(jié)免疫
牡蠣多糖和硒元素能增強(qiáng)巨噬細(xì)胞活性，提高機(jī)體抗病毒能力。流行病學(xué)調(diào)查顯示沿海地區(qū)經(jīng)常食用牡蠣的人群呼吸道感染概率較低，但需注意對(duì)海鮮過敏者禁用。
5、輔助護(hù)肝
牡蠣肉含有的?；撬岷弯\能促進(jìn)肝臟解毒酶合成，對(duì)酒精性肝損傷有一定修復(fù)作用。日本研究指出其提取物可降低轉(zhuǎn)氨酶水平，但重度肝病患者仍須以藥物治療為主。
食用牡蠣肉建議選擇新鮮產(chǎn)品并充分加熱，避免與寒涼食物同食。高尿酸血癥及甲狀腺疾病患者需控制攝入量，出現(xiàn)皮疹或腹瀉應(yīng)立即停用。日?？纱钆涠垢⑸剿幍仁巢钠胶馄浜?，每周食用不超過200克為宜。特殊體質(zhì)者食用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師意見。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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