風(fēng)濕病患者需避免高嘌呤食物、高鹽食物、高糖食物、酒精及辛辣刺激性食物。風(fēng)濕病可能與免疫異常、代謝紊亂等因素有關(guān),不當(dāng)飲食可能加重關(guān)節(jié)炎癥或誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作。
動物內(nèi)臟、濃肉湯、沙丁魚等嘌呤含量高的食物可能增加尿酸生成,誘發(fā)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎。風(fēng)濕病患者若合并高尿酸血癥,需嚴(yán)格限制此類食物攝入,可選擇雞蛋、低脂牛奶等優(yōu)質(zhì)蛋白替代。
腌制食品、加工肉類含鈉量較高,過量攝入可能導(dǎo)致水鈉潴留,加重關(guān)節(jié)腫脹。風(fēng)濕病患者每日食鹽攝入量建議控制在5克以內(nèi),烹飪時可使用香草、檸檬汁等天然調(diào)味品替代部分鹽分。
甜點、含糖飲料可能促進體內(nèi)炎癥反應(yīng),長期攝入會加重關(guān)節(jié)損傷。風(fēng)濕病患者應(yīng)減少精制糖攝入,水果選擇低糖品種如草莓、藍莓,每日控制在200-350克為宜。
啤酒、白酒等酒精飲品可能干擾藥物代謝,降低抗風(fēng)濕藥效,同時增加肝臟負(fù)擔(dān)。酒精還會促進尿酸生成,建議風(fēng)濕病患者完全戒酒,尤其服用甲氨蝶呤片、來氟米特片期間需絕對禁酒。
辣椒、花椒等可能刺激胃腸黏膜,影響非甾體抗炎藥如塞來昔布膠囊、雙氯芬酸鈉緩釋片的吸收。風(fēng)濕病患者合并消化道潰瘍時更應(yīng)避免,烹調(diào)方式建議以蒸煮燉為主。
風(fēng)濕病患者日常需保持均衡飲食,適當(dāng)增加富含歐米伽3脂肪酸的三文魚、核桃等抗炎食物。注意補充維生素D和鈣質(zhì),每日曬太陽20-30分鐘有助于骨骼健康。烹飪宜采用低溫少油方式,避免油炸燒烤。若出現(xiàn)飲食相關(guān)癥狀加重,應(yīng)及時復(fù)診調(diào)整治療方案,所有飲食調(diào)整需在風(fēng)濕免疫科醫(yī)生和臨床營養(yǎng)師指導(dǎo)下進行。
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