嫩豆腐的功效與作用一般有補(bǔ)充營養(yǎng)、預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)消化、抗氧化、改善皮膚粗糙等。
1、補(bǔ)充營養(yǎng)：嫩豆腐的營養(yǎng)物質(zhì)含量豐富，含有多種微量元素和大量的蛋白質(zhì)含量高，一般能給機(jī)體補(bǔ)充營養(yǎng)，促進(jìn)生長發(fā)育。
2、預(yù)防骨質(zhì)疏松：嫩豆腐中含有豐富的鈣、磷等礦物質(zhì)，一般能強(qiáng)化骨骼，預(yù)防缺鈣導(dǎo)致的骨質(zhì)疏松。
3、促進(jìn)消化：嫩豆腐中含有多種膳食纖維，一般能促進(jìn)胃腸道的蠕動，從而促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收。
4、抗氧化：嫩豆腐中富含維生素E，具有抗氧化的作用，一般能保護(hù)細(xì)胞膜的穩(wěn)定性，在一定程度上延緩衰老。
5、改善皮膚粗糙：嫩豆腐中還含有大量的B族維生素，一般能維持皮膚黏膜，改善皮膚組織角化過度導(dǎo)致的皮膚粗糙的癥狀。
建議適量食用嫩豆腐，以免加重胃腸道的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致不良反應(yīng)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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