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蘇打粉的功效與營(yíng)養(yǎng)成分

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蘇打粉的主要功效包括中和胃酸、清潔去污、緩解皮膚瘙癢等,主要成分為碳酸氫鈉,屬于弱堿性物質(zhì)。

1、中和胃酸

碳酸氫鈉能與胃酸發(fā)生反應(yīng)生成氯化鈉、水和二氧化碳,從而緩解胃酸過(guò)多引起的燒心感。但長(zhǎng)期使用可能引起堿中毒或反跳性胃酸分泌增多,建議在醫(yī)生指導(dǎo)下短期使用。

2、清潔去污

其弱堿性可分解油脂和蛋白質(zhì)污漬,常用于廚房清潔。1%濃度溶液可去除茶垢,3%濃度能清潔烤箱油污,使用時(shí)需佩戴手套避免皮膚刺激。

3、緩解皮膚瘙癢

0.9%碳酸氫鈉溶液濕敷可暫時(shí)緩解蚊蟲叮咬或輕度皮炎引起的瘙癢,但皮膚破損時(shí)禁用,可能引起刺痛感。

4、烘焙膨松

受熱分解產(chǎn)生二氧化碳使面團(tuán)膨脹,需與酸性物質(zhì)如檸檬酸配合使用。過(guò)量添加會(huì)導(dǎo)致成品發(fā)苦,建議每100克面粉添加1-2克。

5、口腔護(hù)理

稀釋后漱口可暫時(shí)中和口腔酸性環(huán)境,但長(zhǎng)期使用可能破壞口腔黏膜屏障,每周使用不超過(guò)3次為宜。

日常使用蘇打粉需注意控制濃度和頻次,清潔用途建議佩戴防護(hù)手套,食品添加需嚴(yán)格按比例,醫(yī)療用途應(yīng)在專業(yè)人員指導(dǎo)下進(jìn)行。存放于陰涼干燥處避免吸潮結(jié)塊,開封后保質(zhì)期通常為6個(gè)月。特殊人群如孕婦、胃潰瘍患者使用前應(yīng)咨詢醫(yī)生。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考,不作診斷依據(jù);無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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