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腎病患者可以吃雞蛋嗎

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腎病患者一般可以適量吃雞蛋,但需根據(jù)腎功能分期調(diào)整攝入量。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白和必需氨基酸,但過量可能增加腎臟負擔(dān)。

雞蛋蛋白屬于高生物價蛋白,消化吸收率較高,能為腎病患者提供必需營養(yǎng)。對于腎功能代償期患者,每天攝入1個全蛋或2個蛋清較為適宜。雞蛋中的卵磷脂有助于調(diào)節(jié)血脂,蛋黃中的維生素D可促進鈣質(zhì)吸收。烹調(diào)方式建議選擇水煮蛋或蒸蛋,避免煎炸以減少油脂攝入。

對于腎功能失代償期或透析患者,需嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)總量。這類患者可隔日食用1個蛋清,或遵醫(yī)囑采用麥淀粉飲食替代部分蛋白質(zhì)。合并高磷血癥時應(yīng)減少蛋黃攝入,因每100克蛋黃含磷532毫克。尿毒癥期患者若出現(xiàn)高鉀血癥,需注意雞蛋中的鉀含量約為每100克含鉀126毫克。

腎病患者日常飲食應(yīng)遵循低鹽、低脂、優(yōu)質(zhì)低蛋白原則,定期監(jiān)測血肌酐、尿素氮、血磷等指標(biāo)。除雞蛋外,還可交替食用魚肉、雞胸肉等優(yōu)質(zhì)蛋白。建議每3個月進行營養(yǎng)評估,由腎內(nèi)科醫(yī)師或臨床營養(yǎng)師制定個體化膳食方案。同時注意控制血壓血糖,避免劇烈運動,保持每日尿量在1000毫升以上。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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