十二指腸潰瘍的飲食護(hù)理需遵循清淡易消化、定時(shí)定量、營養(yǎng)均衡的原則,主要方式包括選擇適宜食物、調(diào)整進(jìn)食習(xí)慣、避免刺激性飲食、少食多餐及合理烹調(diào)。
選擇軟質(zhì)、溫和的食物可減少胃腸刺激。推薦食用小米粥、山藥、南瓜等富含碳水化合物的食物,提供能量且易于消化。適量攝入蒸蛋、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白,幫助黏膜修復(fù)。避免粗糙纖維或過硬食物,以降低物理性損傷風(fēng)險(xiǎn)。
定時(shí)進(jìn)餐有助于維持胃酸分泌節(jié)律,避免空腹時(shí)間過長。進(jìn)食時(shí)細(xì)嚼慢咽,減少大塊食物對潰瘍面的摩擦。餐后保持坐位或輕微活動(dòng),防止胃酸反流加重不適。避免邊進(jìn)食邊工作或情緒緊張,以減少功能性胃腸紊亂。
辛辣調(diào)料、濃茶、咖啡、酒精等會(huì)直接刺激黏膜并促進(jìn)胃酸分泌,需嚴(yán)格限制。高脂油炸食品延緩胃排空,增加酸暴露時(shí)間。過酸水果如檸檬、菠蘿可能加劇疼痛。冷飲或過熱食物易引發(fā)胃腸痙攣,需以溫食為主。
將每日三餐分為五至六餐,每餐控制七分飽。少量進(jìn)食可中和部分胃酸,減少其對十二指腸黏膜的侵蝕。加餐可選擇蘇打餅干、溫牛奶等堿性或緩沖性食物。夜間如出現(xiàn)饑餓痛,可補(bǔ)充少量軟質(zhì)食物如香蕉或米糊。
采用蒸、煮、燉等烹飪方式,避免煎炸或燒烤。菜肴盡量保持原味,減少醬料和添加劑使用。食材需徹底烹熟至軟爛,如肉類燉煮至易撕碎狀態(tài)。湯汁可保留飲用,但需撇除浮油。溫度控制在40-50攝氏度,避免過燙加重炎癥。
飲食護(hù)理需配合藥物治療與生活方式調(diào)整?;颊邞?yīng)遵醫(yī)囑使用奧美拉唑腸溶膠囊、鋁碳酸鎂咀嚼片、瑞巴派特片等藥物控制酸分泌與保護(hù)黏膜。定期復(fù)查胃鏡監(jiān)測潰瘍愈合情況。保持情緒穩(wěn)定與充足睡眠,避免過度勞累。戒煙并限制酒精攝入,減少黏膜損傷因素。若出現(xiàn)劇烈腹痛、黑便或嘔吐等異常,需立即就醫(yī)排查并發(fā)癥。
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