芝麻核桃黑豆粉具有補(bǔ)益肝腎、潤(rùn)腸通便、健腦益智等功效，適合需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、改善記憶力或調(diào)節(jié)腸道功能的人群食用。
1、補(bǔ)益肝腎
黑豆和芝麻均歸腎經(jīng)，黑豆富含花青素和大豆異黃酮，有助于調(diào)節(jié)內(nèi)分泌；芝麻含豐富維生素E和鋅元素，能改善腎虛引起的脫發(fā)、耳鳴。兩者協(xié)同可緩解腰膝酸軟、夜尿頻多等肝腎不足癥狀。
2、潤(rùn)腸通便
黑豆膳食纖維含量達(dá)15%，核桃含不飽和脂肪酸能潤(rùn)滑腸道，芝麻油質(zhì)具有緩瀉作用。三者的組合能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，改善功能性便秘，尤其適合老年性腸燥便秘。
3、健腦益智
核桃含α-亞麻酸能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為DHA，芝麻富含卵磷脂和鈣，黑豆提供優(yōu)質(zhì)蛋白。這些成分共同支持神經(jīng)細(xì)胞發(fā)育，增強(qiáng)記憶力和認(rèn)知功能，對(duì)學(xué)生及腦力勞動(dòng)者有益。
4、抗氧化
黑豆皮的花青素、芝麻的木酚素以及核桃的多酚類(lèi)物質(zhì)都具有清除自由基的作用。長(zhǎng)期食用可延緩細(xì)胞衰老，降低動(dòng)脈硬化風(fēng)險(xiǎn)。
5、調(diào)節(jié)血脂
核桃中的ω-3脂肪酸能降低低密度脂蛋白，黑豆皂苷可抑制膽固醇吸收，芝麻素能調(diào)節(jié)脂代謝。三者配合有助于改善高脂血癥患者的血脂水平。
建議每日食用20-30克芝麻核桃黑豆粉，可直接沖調(diào)或加入粥品中。陰虛火旺者應(yīng)減量食用，避免引起口干咽痛。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，因含不飽和脂肪酸易氧化變質(zhì)。慢性病患者食用前應(yīng)咨詢(xún)醫(yī)生，不可替代藥物治療。搭配適量運(yùn)動(dòng)更能發(fā)揮其營(yíng)養(yǎng)功效。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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