枸杞芽具有清熱解毒、補肝益腎、明目降壓等功效，常用于改善目赤腫痛、虛勞發(fā)熱、高血壓等癥狀。
1、清熱解毒
枸杞芽性涼味苦，能清除體內(nèi)熱毒，緩解因風(fēng)熱或肝火引起的目赤腫痛、咽喉腫痛。鮮品搗汁外敷可輔助治療皮膚癤腫，內(nèi)服配伍菊花、決明子可增強清肝明目效果。脾胃虛寒者慎用。
2、補肝益腎
枸杞芽含甜菜堿、枸杞多糖等活性成分，能滋養(yǎng)肝腎陰液，改善肝腎陰虛導(dǎo)致的腰膝酸軟、頭暈耳鳴。常與熟地黃、山茱萸同用，適合長期熬夜或更年期人群。慢性腹瀉者不宜多食。
3、明目降壓
其富含葉黃素、玉米黃質(zhì)等護眼物質(zhì)，可緩解視疲勞及早期老花眼。鉀元素含量較高，有助于擴張血管調(diào)節(jié)血壓。建議高血壓患者用嫩芽焯水涼拌，避免高溫破壞有效成分。
4、調(diào)節(jié)免疫
枸杞芽中的枸杞多糖能激活巨噬細(xì)胞，增強機體抗病能力。適合體質(zhì)虛弱、易感冒人群作為春季食療，可搭配黃芪燉湯。自身免疫性疾病患者需咨詢醫(yī)生后使用。
5、抗氧化
含超氧化物歧化酶及維生素C、E，能清除自由基延緩衰老。新鮮嫩芽抗氧化活性最強，建議快速焯水后食用，避免久煮導(dǎo)致營養(yǎng)流失。每日食用量控制在50克以內(nèi)。
食用枸杞芽時可選擇春季嫩芽涼拌或做湯，避免與寒涼食物同食加重脾胃負(fù)擔(dān)。慢性病患者使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師，過敏體質(zhì)者需先小劑量試吃。日常保存宜用保鮮袋密封冷藏，盡快食用以保證藥效。搭配適度運動和充足睡眠能更好發(fā)揮其養(yǎng)生價值。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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