甘蔗具有補(bǔ)充能量、促進(jìn)消化、抗氧化、緩解疲勞、輔助改善貧血等功效和作用。甘蔗含有豐富的蔗糖、葡萄糖、果糖、膳食纖維、鐵、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分。
1、補(bǔ)充能量
甘蔗含有大量蔗糖、葡萄糖和果糖，能快速被人體吸收轉(zhuǎn)化為能量，適合體力消耗后或低血糖時(shí)食用。每100克甘蔗汁可提供約60千卡熱量，但糖尿病患者需控制攝入量。
2、促進(jìn)消化
甘蔗中的膳食纖維有助于刺激胃腸蠕動(dòng)，其莖稈纖維還能清潔口腔。咀嚼甘蔗時(shí)分泌的唾液淀粉酶可幫助分解食物，但胃腸功能較弱者應(yīng)避免空腹食用。
3、抗氧化
甘蔗含多酚類化合物和維生素C等抗氧化成分，能中和自由基，減緩細(xì)胞氧化損傷。新鮮甘蔗汁的抗氧化活性高于許多常見(jiàn)水果。
4、緩解疲勞
甘蔗中的天然糖分和礦物質(zhì)可調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡，改善運(yùn)動(dòng)后肌肉酸痛。其含有的天門(mén)冬氨酸還能幫助分解乳酸，但過(guò)量攝入可能加重腎臟負(fù)擔(dān)。
5、輔助改善貧血
甘蔗汁含有易吸收的非血紅素鐵，配合維生素C可促進(jìn)鐵質(zhì)利用。但嚴(yán)重貧血患者仍需遵醫(yī)囑補(bǔ)充鐵劑，如多糖鐵復(fù)合物膠囊、右旋糖酐鐵分散片等。
食用甘蔗時(shí)建議選擇新鮮莖稈，避免霉變部分。每日攝入量控制在200-300克為宜，食用后及時(shí)漱口防止齲齒。胃腸敏感者可加熱飲用甘蔗汁，糖尿病患者應(yīng)監(jiān)測(cè)血糖變化。若出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適需停止食用，必要時(shí)就醫(yī)檢查。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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