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大米和面粉哪個更利于減肥

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一般情況下,大米比面粉更利于減肥。

白米飯和面粉都是碳水化合物的主要來源,但熱量含量有所不同。通常情況下,同等重量下,面粉比大米的熱量含量更高,所以如果想要減肥,控制總體攝入的熱量是關(guān)鍵。大米和普通面粉在加工過程中都會去除大部分的纖維。然而,糙米(未經(jīng)去殼的大米)富含纖維,有助于延緩消化和增加飽腹感。相比之下,全麥面粉保留了麥粒的外殼和胚芽,因此比白面粉含有更多纖維。血糖指數(shù)衡量食物在食用后對血糖水平的影響。一些研究表明,糙米和全麥面粉的血糖指數(shù)較低,消化速度較慢,有助于長時間保持飽腹感和穩(wěn)定血糖水平。相比之下,白米和普通面粉的血糖指數(shù)較高,會導(dǎo)致血糖迅速上升。大米比面粉更利于減肥。

有任何不適的情況,要及時到正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行治療。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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