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春天土豆生芽還能吃嗎

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一般情況下,春天土豆生芽不能吃,可能損害身體健康。

土豆是一種常見的食物,營養(yǎng)價值比較豐富,含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、鉀元素、鋅元素等營養(yǎng)成分,具有益氣健脾、緩急止痛、潤腸通便等功效。適量吃土豆可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng),還可以避免血壓持續(xù)升高。但是,通常春天土豆生芽不能繼續(xù)吃,此時土豆的營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)大量流失,還容易產(chǎn)生有毒物質(zhì),吃之后可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀,不利于身體的健康。

需注意,建議在日常生活中及時將土豆吃完,避免土豆存放時間過久,可能導(dǎo)致土豆變質(zhì),誤食變質(zhì)土豆容易影響身體健康。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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