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煎中藥一煎二煎的正確方法

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煎中藥一煎二煎的正確方法主要包括浸泡藥材、控制水量、掌握火候、過濾藥液、分次煎煮等步驟。

1、浸泡藥材

煎煮前需將藥材用冷水浸泡30-60分鐘,水量以淹沒藥材2-3厘米為宜。根莖類藥材需延長浸泡時間至1小時,花草類藥材可縮短至30分鐘。浸泡能使藥材組織充分吸水膨脹,有利于有效成分溶出。夏季高溫時可縮短浸泡時間,避免藥材變質(zhì)。

2、控制水量

一煎加水量為藥材重量的5-8倍,二煎加水量為3-5倍。解表藥水量可適當減少,滋補藥需增加水量。煎煮過程中不宜中途加水,若必須加水應(yīng)使用沸水。藥材吸水性強弱不同,如茯苓、山藥等吸水較多需增加水量。

3、掌握火候

一煎先用武火煮沸后改用文火維持微沸狀態(tài)30-40分鐘,二煎時間縮短至20-30分鐘。解表藥宜武火快煎15-20分鐘,滋補藥需文火慢煎40-60分鐘。煎藥過程中需經(jīng)常攪拌,防止藥材粘鍋焦糊。特殊藥材如附子需先煎1小時以上去毒性。

4、過濾藥液

每次煎煮完成后立即用雙層紗布過濾,趁熱擠壓藥渣獲取殘留藥液。一煎二煎藥液混合后分次服用,或根據(jù)醫(yī)囑分開服用。過濾時避免用力擠壓導致藥液渾濁,沉淀物較多的藥液可靜置后取上清液。

5、分次煎煮

一般藥材可煎煮2-3次,貴重藥材可煎煮3-4次。每次煎煮的藥液需單獨存放,服用前混合均勻。礦物類藥材如石膏、磁石需單獨先煎30分鐘,芳香類藥材如薄荷需后下煎5-10分鐘。煎煮次數(shù)過多會導致藥效降低,一般不超過3次。

煎藥器具建議使用砂鍋、陶瓷鍋或不銹鋼鍋,避免鐵、鋁等金屬器具。煎藥過程中保持環(huán)境通風,注意觀察藥液顏色和氣味變化。藥液存放時間不宜超過24小時,夏季需冷藏保存。服用中藥期間需忌食生冷、辛辣、油膩食物,保持規(guī)律作息以提高藥效。若出現(xiàn)藥液變質(zhì)或服用后不適,應(yīng)立即停用并咨詢中醫(yī)師。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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