黑雀兒一般是指黑芝麻，具有補(bǔ)肝腎、益精血、潤(rùn)腸燥等功效，主要用于肝腎不足、精血虧虛、腸燥便秘等情況。黑芝麻的功效和作用主要有改善脫發(fā)白發(fā)、潤(rùn)腸通便、抗氧化、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、輔助調(diào)節(jié)血脂等。
1、改善脫發(fā)白發(fā)
黑芝麻含有豐富的維生素E、亞油酸等成分，有助于促進(jìn)頭皮血液循環(huán)，滋養(yǎng)毛囊。對(duì)于肝腎不足導(dǎo)致的脫發(fā)、須發(fā)早白，適量食用黑芝麻可能有一定改善作用。可搭配何首烏、核桃等食材增強(qiáng)效果，但需長(zhǎng)期堅(jiān)持食用。
2、潤(rùn)腸通便
黑芝麻富含油脂和膳食纖維，能潤(rùn)滑腸道、促進(jìn)蠕動(dòng)，緩解因腸燥津虧引起的便秘。適合老年人或產(chǎn)后血虛導(dǎo)致的排便困難，可研磨后與蜂蜜調(diào)服。但腹瀉或脾胃虛寒者不宜過(guò)量食用。
3、抗氧化
黑芝麻中的芝麻素、芝麻酚等木脂素類物質(zhì)具有較強(qiáng)抗氧化活性，可幫助清除自由基，延緩細(xì)胞衰老。長(zhǎng)期適量食用可能對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化、皮膚老化有一定輔助作用。
4、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
黑芝麻含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣、鐵、鎂等多種營(yíng)養(yǎng)素，每100克黑芝麻鈣含量可達(dá)780毫克，有助于補(bǔ)充日常飲食中易缺乏的礦物質(zhì)。適合生長(zhǎng)發(fā)育期兒童、孕婦及骨質(zhì)疏松人群作為膳食補(bǔ)充。
5、輔助調(diào)節(jié)血脂
黑芝麻中的不飽和脂肪酸和植物甾醇可能幫助降低低密度脂蛋白膽固醇，對(duì)輕度血脂異常者有輔助調(diào)理作用。建議與燕麥、山楂等搭配食用，但嚴(yán)重高脂血癥患者仍需遵醫(yī)囑治療。
黑芝麻可炒熟后直接食用，或制成芝麻糊、芝麻醬等，每日建議攝入量不超過(guò)20克。陰虛火旺者應(yīng)減少用量，避免引起口干咽痛。若存在嚴(yán)重肝腎疾病或代謝異常，使用前建議咨詢中醫(yī)師。儲(chǔ)存時(shí)需密封防潮，避免油脂氧化變質(zhì)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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