中藥炮制方法主要有凈制、切制、炒制、炙制、煅制、蒸制、煮制、復(fù)制、發(fā)酵、發(fā)芽等。炮制可降低毒性、增強療效或改變藥性,需由專業(yè)藥師操作。
凈制是通過挑揀、篩選、水洗等方式去除藥材雜質(zhì)及非藥用部位。如蟬蛻需去頭足,枇杷葉需刷去絨毛。凈制能保證用藥純凈度,減少刺激性成分。
切制是將藥材切成片、段、塊等規(guī)格,常用工具有鍘刀、切片機。如白芍切薄片利于煎煮,茯苓切塊便于保存。切制程度影響有效成分溶出率。
炒制分清炒和加輔料炒,用文火或武火加熱。如炒山楂可減酸澀性,麩炒白術(shù)增強健脾作用。炒制需控制火候防止焦化。
炙制是用液體輔料拌炒藥材,如蜜炙甘草增強潤肺功效,酒炙當(dāng)歸加強活血作用。輔料滲透深度與溫度密切相關(guān)。
煅制是將礦物藥高溫?zé)良t透,如煅牡蠣增強收斂性,煅石膏降低寒性。煅制后需碾碎過篩,避免殘留未透心部分。
中藥炮制后需密封避光保存,含揮發(fā)性成分者應(yīng)低溫貯藏。使用前建議咨詢中醫(yī)師,配伍時注意炮制品與生品的區(qū)別。日常煎煮器具宜選用砂鍋或陶瓷鍋,忌用金屬器皿。服藥期間需忌食辛辣刺激食物,部分藥材需根據(jù)體質(zhì)調(diào)整用量,出現(xiàn)不良反應(yīng)應(yīng)立即停用并就醫(yī)。
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