蟲草烏雞湯具有增強免疫力、補益肺腎、延緩衰老、改善貧血、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌等功效。蟲草烏雞湯主要由冬蟲夏草和烏雞燉煮而成，適合體質(zhì)虛弱、免疫力低下等人群適量食用。
1、增強免疫力
冬蟲夏草中的蟲草多糖和烏雞中的優(yōu)質(zhì)蛋白能刺激免疫細胞活性，幫助提升機體抗病能力。長期適量飲用可減少感冒頻率，尤其適合術(shù)后恢復(fù)期或慢性病患者。
2、補益肺腎
冬蟲夏草歸肺腎二經(jīng)，與烏雞同燉可改善肺虛咳喘、腎氣不足引起的腰膝酸軟。對慢性支氣管炎、哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病有輔助調(diào)理作用。
3、延緩衰老
蟲草中的超氧化物歧化酶和烏雞的膠原蛋白共同作用，能清除自由基，延緩皮膚及器官功能退化。中老年人定期食用有助于維持機體活力。
4、改善貧血
烏雞富含血紅素鐵和維生素B12，配合蟲草的造血功能調(diào)節(jié)作用，可改善缺鐵性貧血癥狀。月經(jīng)量過多的女性食用效果尤為明顯。
5、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌
蟲草腺苷成分能平衡激素分泌，烏雞中的鋅元素促進性腺功能，對女性月經(jīng)不調(diào)、男性性功能減退有一定改善作用。更年期人群可酌情食用。
建議每周食用1-2次蟲草烏雞湯，每次烏雞用量控制在200-300克，冬蟲夏草3-5根為宜。燉煮時搭配紅棗、枸杞等食材可增強補益效果，但感冒發(fā)熱期間應(yīng)暫停食用。高血壓患者需減少湯中食鹽添加，糖尿病患者應(yīng)注意控制食用量。食用后若出現(xiàn)口干、上火等癥狀，可搭配百合、銀耳等滋陰食材平衡藥性。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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