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河豚目有哪些功效和作用

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河豚目一般指河豚魚的眼睛,傳統(tǒng)醫(yī)學認為其具有祛風除濕、消腫止痛等功效,但現(xiàn)代醫(yī)學明確警示其含有劇毒河豚毒素,食用可能導致呼吸麻痹甚至死亡,不建議以任何形式使用。

河豚魚全身分布河豚毒素,其中卵巢和肝臟毒性最強,其次為皮膚、血液、眼睛等部位。該毒素屬于神經(jīng)毒素,會阻斷神經(jīng)肌肉傳導,0.5毫克即可致死。中毒后10-45分鐘會出現(xiàn)唇舌麻木、嘔吐、運動障礙等癥狀,嚴重者4-6小時內(nèi)因呼吸衰竭死亡。目前尚無特效解毒劑,臨床以呼吸支持為主。我國食品安全法明令禁止加工經(jīng)營河豚魚,除經(jīng)備案的養(yǎng)殖紅鰭東方鲀和暗紋東方鲀可規(guī)范加工外,其他品種均屬違法食用。

若誤食河豚魚器官出現(xiàn)中毒癥狀,須立即催吐并送醫(yī)。日常應充分認識河豚毒素的致命風險,杜絕食用野生河豚及其制品。對于宣稱具有藥用價值的河豚目等器官,均缺乏科學依據(jù)且違反食品安全法規(guī),切勿輕信偏方。保持飲食安全警惕,選擇正規(guī)渠道購買水產(chǎn)品,是預防河豚中毒的根本措施。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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