燕窩一般建議在早晨空腹或晚上睡前食用，吸收效果較好。燕窩含有豐富的蛋白質(zhì)、唾液酸等營養(yǎng)成分，空腹時胃腸吸收效率較高，睡前食用則有助于營養(yǎng)在夜間緩慢吸收。
早晨空腹食用燕窩時，經(jīng)過一夜的消化代謝，胃腸處于排空狀態(tài)，此時攝入燕窩可減少食物干擾，提高唾液酸和蛋白質(zhì)的吸收率。建議搭配少量溫開水送服，避免與濃茶或咖啡同服影響吸收。若選擇早餐后食用，需間隔30分鐘以上，避免與高脂食物同時攝入降低吸收效率。
晚上睡前2小時食用燕窩，可利用夜間生長激素分泌高峰期促進(jìn)營養(yǎng)利用。此時胃腸蠕動減緩，燕窩中的活性成分能更長時間停留在消化道，有利于上皮生長因子等物質(zhì)的吸收。但需注意避免與夜宵同食，防止增加胃腸負(fù)擔(dān)。對于胃腸敏感者，可將燕窩與溫牛奶調(diào)服，既能緩解空腹不適，又能協(xié)同補(bǔ)充鈣質(zhì)。
燕窩需長期規(guī)律食用才能顯現(xiàn)效果，建議連續(xù)服用3個月以上，每周3次左右。食用前需充分泡發(fā)去除雜質(zhì)，燉煮時間控制在30分鐘內(nèi)以保留營養(yǎng)成分。特殊人群如孕婦、術(shù)后患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下調(diào)整用量，過敏體質(zhì)者初次食用需觀察是否出現(xiàn)皮膚瘙癢等不良反應(yīng)。日常保存需密封防潮，避免陽光直射導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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