橘瓤上的白色絲狀物稱(chēng)為橘絡(luò)，一般人群均可適量食用，但部分人群建議避免或減少攝入，主要有消化功能較弱者、對(duì)柑橘類(lèi)水果過(guò)敏者、服用特定藥物者、體質(zhì)虛寒者以及嬰幼兒。

一、消化功能較弱者

橘絡(luò)含有較為豐富的膳食纖維，對(duì)于胃腸功能正常者有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。但對(duì)于消化功能較弱的人群，例如存在慢性胃炎、胃腸動(dòng)力障礙或近期有腹部手術(shù)史的患者，過(guò)量攝入橘絡(luò)這類(lèi)粗纖維可能會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān)。膳食纖維不易消化，過(guò)量攝入可能引起腹脹、腹部不適、甚至腸梗阻等不適。建議這類(lèi)人群在食用橘子時(shí)，可考慮將橘絡(luò)去除，以減輕消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)。日常飲食應(yīng)以細(xì)軟、易消化食物為主，避免進(jìn)食過(guò)多粗硬、富含粗纖維的食物。

二、對(duì)柑橘類(lèi)水果過(guò)敏者

對(duì)柑橘類(lèi)水果過(guò)敏的人群應(yīng)避免食用橘絡(luò)，因?yàn)殚俳j(luò)作為橘子的一部分，同樣含有可能引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)的過(guò)敏原。柑橘過(guò)敏屬于食物過(guò)敏的一種，常見(jiàn)癥狀包括口唇、口腔黏膜瘙癢或腫脹，皮膚出現(xiàn)蕁麻疹或濕疹，嚴(yán)重時(shí)可出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等消化道癥狀，甚至引發(fā)呼吸困難、過(guò)敏性休克等危及生命的反應(yīng)。由于橘絡(luò)與果肉緊密相連，難以完全分離，過(guò)敏者食用帶橘絡(luò)的橘子風(fēng)險(xiǎn)較高。建議明確對(duì)柑橘過(guò)敏者應(yīng)避免食用橘子及其相關(guān)制品，包括含有橘子成分的果汁、果醬等。

三、服用特定藥物者

正在服用某些特定藥物的人群需謹(jǐn)慎。雖然目前沒(méi)有明確證據(jù)表明橘絡(luò)會(huì)與藥物發(fā)生直接的嚴(yán)重相互作用，但作為一種植物性纖維，它可能影響某些藥物在胃腸道的吸收速度和程度。例如，對(duì)于需要精確控制血藥濃度的藥物，如抗癲癇藥、抗心律失常藥等，此類(lèi)藥物通常對(duì)血藥濃度穩(wěn)定性要求高，任何可能影響其吸收的因素都需考慮。為安全起見(jiàn)，服用此類(lèi)藥物的人群在食用橘子時(shí)，可去除橘絡(luò)，并與服藥時(shí)間間隔開(kāi)，通常建議在服藥前后1-2小時(shí)內(nèi)避免食用高纖維食物。

四、體質(zhì)虛寒者

從中醫(yī)角度分析，橘子性偏涼，橘絡(luò)同樣具有通絡(luò)、理氣、化痰的功效，性質(zhì)偏于疏通。對(duì)于本身體質(zhì)虛寒，經(jīng)常表現(xiàn)為畏寒怕冷、四肢不溫、腹部冷痛、大便稀溏的人群，過(guò)量食用橘絡(luò)可能加重寒性癥狀。中醫(yī)認(rèn)為這類(lèi)人群應(yīng)多食用溫性食物，如生姜、桂圓、羊肉等，以溫補(bǔ)脾胃，散寒助陽(yáng)。若想吃橘子，建議少量食用，并最好去除橘絡(luò)，或搭配一些溫性食材以平衡其涼性。

五、嬰幼兒

嬰幼兒的消化系統(tǒng)尚未發(fā)育完全，咀嚼能力較弱，且食道較細(xì)。橘絡(luò)質(zhì)地較韌，不易嚼爛，直接給嬰幼兒食用存在嗆噎、誤吸入氣管的風(fēng)險(xiǎn)，可能導(dǎo)致窒息。嬰幼兒腸道功能較為脆弱，大量粗纖維也可能引起消化不良、腹脹或腹瀉。建議家長(zhǎng)在給嬰幼兒喂食橘子時(shí)，應(yīng)仔細(xì)剝除所有白色橘絡(luò)，只喂食柔軟的果肉部分，并搗成泥狀或切成極小顆粒，在家長(zhǎng)看護(hù)下喂食，以確保安全。

對(duì)于大多數(shù)健康人群，橘絡(luò)含有黃酮類(lèi)化合物和膳食纖維，適量食用并無(wú)害處，反而可能對(duì)身體有益。關(guān)鍵在于“適量”與“因人而異”。日常食用橘子時(shí)，不必刻意追求完全去除橘絡(luò)，但上述特定人群需多加注意。保持均衡飲食，攝入多種蔬菜水果，是維護(hù)健康的基礎(chǔ)。若因食用橘絡(luò)或橘子出現(xiàn)明顯不適，應(yīng)及時(shí)停止食用并咨詢(xún)醫(yī)生或營(yíng)養(yǎng)師的專(zhuān)業(yè)建議。