橘瓤上絲通常指橘絡(luò),適量食用一般無副作用,但對于特定人群存在禁忌。橘絡(luò)是柑橘類水果果皮與果肉之間的白色網(wǎng)狀筋絡(luò),富含膳食纖維和類黃酮等成分。
橘絡(luò)性質(zhì)偏溫,含有一定量的纖維素。健康人群日常少量食用,例如在吃橘子時連同橘絡(luò)一起攝入,通常不會產(chǎn)生明顯不適,反而有助于補充膳食纖維,促進(jìn)胃腸蠕動。部分人群一次性大量食用橘絡(luò),可能因膳食纖維攝入過多,刺激胃腸黏膜,引起腹部脹滿、排氣增多等消化不良癥狀。橘絡(luò)中含有的某些生物活性成分,對于體質(zhì)特別敏感者,存在引發(fā)輕微過敏反應(yīng)的極低概率,表現(xiàn)為皮膚發(fā)紅、發(fā)癢。
對柑橘類水果過敏的人群應(yīng)嚴(yán)格避免接觸和食用橘絡(luò),以防誘發(fā)蕁麻疹、皮膚瘙癢、甚至呼吸困難等嚴(yán)重過敏反應(yīng)。中醫(yī)理論認(rèn)為橘絡(luò)具有活血通絡(luò)的功效,因此孕婦,尤其是有流產(chǎn)史或處于孕早期的孕婦,不宜食用,以免影響胎兒穩(wěn)定。胃腸功能嚴(yán)重虛弱,如患有慢性腸炎、胃潰瘍活動期等疾病的人群,食用橘絡(luò)可能加重病情,導(dǎo)致腹痛、腹瀉等癥狀。正在服用抗凝血藥物,如華法林鈉片的人群,也需謹(jǐn)慎,因橘絡(luò)的活血作用可能與藥物產(chǎn)生相互作用。
建議日常食用橘子時,無需刻意去除橘絡(luò),但應(yīng)注意適量。若因治療疾病需要服用橘絡(luò)中藥飲片,務(wù)必在中醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行,不可自行盲目大量使用。保持均衡飲食,避免單一食物過量攝入,是維護(hù)健康的基本原則。如食用后出現(xiàn)明顯不適,應(yīng)及時停止并咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師的意見。
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