晚期食管癌患者在飲食上需注意選擇軟爛易吞咽的食物、少量多餐、避免刺激性食物、保證營(yíng)養(yǎng)均衡及適當(dāng)補(bǔ)充水分。
晚期食管癌患者因腫瘤阻塞或壓迫食管,常出現(xiàn)吞咽困難、疼痛等癥狀,飲食需特別調(diào)整。選擇軟爛易吞咽的食物如米粥、爛面條、蒸蛋等,可減少吞咽時(shí)的摩擦刺激。少量多餐能減輕單次進(jìn)食負(fù)擔(dān),建議每日5-6餐,每餐控制在100-150克。避免辛辣、過(guò)燙、堅(jiān)硬或粗糙的食物,如辣椒、堅(jiān)果、油炸食品等,以防加重黏膜損傷。營(yíng)養(yǎng)均衡需優(yōu)先保證優(yōu)質(zhì)蛋白攝入,如魚(yú)肉泥、豆腐、乳制品等,必要時(shí)可添加腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)粉。每日飲水應(yīng)分次少量,可在食物中加入湯汁或使用增稠劑改善吞咽。
晚期食管癌患者飲食護(hù)理需結(jié)合個(gè)體耐受度調(diào)整,家屬應(yīng)協(xié)助記錄進(jìn)食情況,若出現(xiàn)持續(xù)嘔吐、體重驟降或完全無(wú)法進(jìn)食,須及時(shí)就醫(yī)評(píng)估是否需要鼻飼或靜脈營(yíng)養(yǎng)支持。日??蓢L試將食物打成糊狀或使用吸管輔助進(jìn)食,餐后保持坐位30分鐘以減少反流。注意口腔清潔,避免因食物殘留引發(fā)感染。心理疏導(dǎo)同樣重要,家屬需耐心鼓勵(lì)患者維持基本營(yíng)養(yǎng)攝入。
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