苦芥具有清熱解毒、消腫止痛、促進(jìn)消化等功效，常用于緩解咽喉腫痛、胃腸不適等癥狀?？嘟娴闹饕饔冒ㄒ志?、增強(qiáng)免疫、改善食欲等。
1、清熱解毒
苦芥含有生物堿和黃酮類物質(zhì)，能中和體內(nèi)熱毒，對(duì)風(fēng)熱感冒引起的咽喉腫痛、口腔潰瘍有緩解作用。咽喉炎急性發(fā)作時(shí)可配伍金銀花煎服，胃腸積熱導(dǎo)致的便秘也可用苦芥搭配決明子沖泡代茶飲。
2、消腫止痛
苦芥中的苦芥素具有抗炎特性，外敷可緩解蚊蟲(chóng)叮咬或輕度燙傷引起的紅腫。新鮮苦芥葉搗碎后敷于關(guān)節(jié)腫痛處，能減輕痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎的局部炎癥反應(yīng)。皮膚癤腫初期可用苦芥汁液濕敷抑制化膿。
3、促進(jìn)消化
苦芥揮發(fā)油成分能刺激消化液分泌，改善功能性消化不良引起的腹脹。餐前咀嚼少量苦芥嫩葉可幫助開(kāi)胃，其苦味成分還能促進(jìn)膽汁排放，輔助分解油膩食物。慢性胃炎患者可用苦芥曬干后與山楂同煮飲用。
4、抑菌消炎
苦芥提取物對(duì)金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等常見(jiàn)致病菌有抑制作用。實(shí)驗(yàn)表明其水煎劑能降低傷口感染概率，民間常用苦芥煎湯沖洗輕微皮膚擦傷。呼吸道感染時(shí)用苦芥蒸汽熏鼻可減輕黏膜充血。
5、增強(qiáng)免疫
苦芥多糖成分能激活巨噬細(xì)胞功能，提高機(jī)體非特異性免疫力。長(zhǎng)期適量飲用苦芥茶有助于調(diào)節(jié)Th1/Th2細(xì)胞平衡，過(guò)敏體質(zhì)者服用可減輕季節(jié)性鼻炎發(fā)作頻率。術(shù)后恢復(fù)期患者可用苦芥搭配黃芪煎服促進(jìn)體質(zhì)修復(fù)。
使用苦芥時(shí)建議選擇未受污染的野生或有機(jī)種植品種，新鮮葉片每日食用量控制在50克以內(nèi)。胃腸虛寒者慎用，孕婦禁用苦芥制劑。出現(xiàn)嚴(yán)重癥狀如持續(xù)高熱或劇烈腹痛時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)而非依賴苦芥自治。日?？蓪⒖嘟婺廴~焯水涼拌，或曬干后作為藥茶原料保存。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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