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玄米茶的功效作用及食用方法

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玄米茶具有促進(jìn)消化、輔助控糖、緩解疲勞等功效,可通過沖泡飲用或搭配膳食食用。玄米茶主要由烘焙玄米與綠茶混合制成,適合多數(shù)人群適量飲用。

1、促進(jìn)消化

玄米茶中的烘焙玄米含有豐富膳食纖維,能刺激胃腸蠕動,幫助改善功能性消化不良引起的腹脹。搭配綠茶中的多酚類物質(zhì),可輕度抑制胃酸過度分泌。飲用時建議飯后30分鐘溫服,避免空腹刺激胃黏膜。

2、輔助控糖

玄米中的γ-氨基丁酸和綠茶多糖具有延緩碳水化合物吸收的作用,對餐后血糖波動有一定調(diào)節(jié)效果。糖尿病患者飲用時需監(jiān)測血糖變化,不宜替代降糖藥物。

3、緩解疲勞

綠茶中的茶氨酸與玄米維生素B族協(xié)同作用,能幫助緩解神經(jīng)肌肉疲勞。體力消耗較大時飲用可補(bǔ)充電解質(zhì),但睡前4小時應(yīng)避免飲用以免影響睡眠。

4、抗氧化

玄米茶中的多酚類化合物和維生素E能清除自由基,其抗氧化活性主要來源于綠茶中的兒茶素和玄米糠中的阿魏酸。建議現(xiàn)泡現(xiàn)飲以保留活性成分。

5、食用方法

取5克玄米茶用90℃熱水沖泡3分鐘,可重復(fù)沖泡2次。也可將沖泡后的玄米粒加入米飯或沙拉食用。胃腸敏感者宜減少玄米粒攝入量,避免膳食纖維過量刺激。

飲用玄米茶時需注意每日攝入量控制在10克以內(nèi),避免咖啡因過量引起心悸。孕婦及胃潰瘍患者應(yīng)咨詢醫(yī)生后飲用,儲存時應(yīng)密封避光以防氧化變質(zhì)。搭配均衡飲食和適量運(yùn)動能更好發(fā)揮其健康效益。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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