牛奶根是民間對部分具有滋補功效的植物根莖的俗稱,常見種類包括牛大力、五指毛桃等,具有補虛健脾、舒筋活絡(luò)等作用,適用于體虛乏力、筋骨酸痛等癥狀。
牛奶根中的牛大力含有黃酮類成分,能促進胃腸蠕動,改善食欲不振和消化不良。五指毛桃則富含多糖,有助于增強脾胃運化功能,適合病后體弱或長期疲勞者食用,常與瘦肉、紅棗燉湯。
牛大力中的生物堿具有抗炎作用,可緩解風(fēng)濕性關(guān)節(jié)疼痛。五指毛桃能促進血液循環(huán),對跌打損傷后的淤血腫脹有一定改善效果,外用可搗敷患處,內(nèi)服多配伍杜仲、當(dāng)歸等藥材。
牛奶根所含的多糖成分能激活巨噬細胞,提高機體非特異性免疫力。五指毛桃提取物在實驗中顯示對流感病毒有抑制作用,適合易感冒人群日常調(diào)理。
牛大力中的酚類物質(zhì)可清除自由基,延緩細胞衰老。五指毛桃的抗氧化活性與其富含的三萜類化合物相關(guān),長期適量服用有助于降低氧化應(yīng)激損傷。
部分牛奶根品種能影響糖脂代謝,牛大力水提取物可輔助降低實驗動物的血糖水平。五指毛桃對高尿酸血癥也有輕微改善作用,但需配合規(guī)范治療。
使用牛奶根時建議選擇干燥無霉變的原料,避免與寒涼食物同食。濕熱體質(zhì)者慎用,孕婦及兒童應(yīng)在醫(yī)師指導(dǎo)下使用。日??纱钆潆u肉、豬骨燉煮,每周食用2-3次為宜,出現(xiàn)皮疹、腹瀉等不良反應(yīng)需立即停用。慢性病患者使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師,不可替代正規(guī)藥物治療。
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