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葛根粉的功效與作用及食用方法

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葛根粉具有解熱生津、通經(jīng)活絡(luò)、調(diào)節(jié)血糖等功效,適合用于緩解發(fā)熱口渴、肩頸疼痛及輔助控制血糖。食用方法主要有沖調(diào)飲用、搭配食材燉煮、制作面點等。

1、解熱生津

葛根粉中的葛根素能擴張血管促進發(fā)汗,對風(fēng)熱感冒引起的發(fā)熱、口干有緩解作用??膳c薄荷、金銀花等配伍增強效果,但風(fēng)寒感冒患者慎用。建議用60℃以下溫水調(diào)成糊狀,避免高溫破壞活性成分。

2、通經(jīng)活絡(luò)

葛根黃酮能改善微循環(huán),對頸椎病肩周炎導(dǎo)致的疼痛麻木有緩解效果。可配合桂枝、白芍等中藥材使用,外敷時需與蜂蜜調(diào)勻后貼敷患處。連續(xù)使用不宜超過兩周,孕婦禁用。

3、調(diào)節(jié)血糖

葛根多糖能延緩葡萄糖吸收,適合糖尿病前期人群輔助控糖。建議餐前30分鐘用涼開水沖服,每日用量不超過20克。已確診糖尿病患者需在醫(yī)生指導(dǎo)下使用,不可替代降糖藥物。

4、保護心血管

葛根異黃酮可降低血液黏稠度,對高血壓、動脈硬化有預(yù)防作用。適宜與山楂、丹參等搭配沖泡,避免與抗凝藥物同服。中老年人每日食用量建議控制在10-15克。

5、解酒護肝

葛根粉能加速酒精分解,緩解酒后頭痛、惡心等癥狀。飲酒前后各服用10克葛根粉沖劑效果較佳,嚴重肝病患者需禁用。長期飲酒者建議搭配五味子、枸杞等護肝食材。

葛根粉需密封避光保存,變質(zhì)結(jié)塊后不可食用。日常食用建議選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的純葛根粉,避免添加劑超標產(chǎn)品。脾胃虛寒者應(yīng)減少用量,食用后出現(xiàn)皮疹、腹瀉需立即停用??刂泼咳湛倲z入量在30克以內(nèi),長期服用者每3個月需停用1周。特殊體質(zhì)及慢性病患者使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。

溫馨提示:醫(yī)療科普知識僅供參考,不作診斷依據(jù);無行醫(yī)資格切勿自行操作,若有不適請到醫(yī)院就診
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