青檸檬和黃檸檬在功效與作用上存在差異，青檸檬主要用于調(diào)味和美容，黃檸檬則更常用于補(bǔ)充維生素C和增強(qiáng)免疫力。
青檸檬的酸度較高，含有豐富的檸檬酸和芳香油，適合用于烹飪調(diào)味，能夠去除腥味并提升食物風(fēng)味。青檸檬汁還常用于美容護(hù)膚，其酸性成分有助于軟化角質(zhì)層，改善皮膚粗糙問(wèn)題。青檸檬皮中的揮發(fā)油成分具有輕微抗菌作用，可輔助清潔廚房用具或作為天然空氣清新劑使用。
黃檸檬的維生素C含量顯著高于青檸檬，每100克果肉約含22-40毫克維生素C，長(zhǎng)期適量食用有助于增強(qiáng)機(jī)體抗氧化能力。黃檸檬中的檸檬苦素和橙皮苷等成分具有促進(jìn)消化液分泌的作用，餐后飲用淡檸檬水可幫助緩解飽脹感。黃檸檬皮所含的柚皮苷等黃酮類物質(zhì)對(duì)維持血管彈性有一定益處，但需注意避免過(guò)量攝入以免刺激胃腸。
日常食用檸檬時(shí)建議選擇無(wú)蠟處理的果實(shí)，表皮需用鹽水充分搓洗。鮮切檸檬應(yīng)密封冷藏并在2天內(nèi)用完，避免營(yíng)養(yǎng)成分氧化損失。胃酸過(guò)多者應(yīng)稀釋飲用檸檬水，空腹時(shí)不宜大量攝入。將檸檬切片曬干可制作檸檬干片，但需注意維生素C會(huì)在脫水過(guò)程中大量流失。檸檬汁接觸皮膚后需及時(shí)清洗，陽(yáng)光直射可能引發(fā)光敏反應(yīng)。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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