維生素C具有抗氧化、促進(jìn)膠原蛋白合成、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)鐵吸收、保護(hù)心血管健康等功效。維生素C是人體必需的微量營養(yǎng)素，主要通過食物攝取，適量補(bǔ)充有助于維持機(jī)體正常功能。
1、抗氧化
維生素C能中和自由基，減少氧化應(yīng)激對細(xì)胞的損傷。氧化應(yīng)激與衰老、慢性炎癥等過程密切相關(guān)。維生素C通過提供電子使自由基穩(wěn)定，從而保護(hù)細(xì)胞膜、蛋白質(zhì)和DNA免受氧化損害。長期缺乏維生素C可能導(dǎo)致皮膚粗糙、傷口愈合緩慢等問題。
2、促進(jìn)膠原蛋白合成
維生素C是膠原蛋白合成的必需輔因子，參與羥化反應(yīng)形成穩(wěn)定膠原纖維。膠原蛋白是皮膚、骨骼、血管等結(jié)締組織的主要成分。維生素C不足時會出現(xiàn)牙齦出血、皮膚瘀斑等壞血病癥狀。臨床常用維生素C片配合傷口修復(fù)治療。
3、增強(qiáng)免疫力
維生素C能促進(jìn)白細(xì)胞增殖和吞噬功能，提高機(jī)體抗感染能力。其通過調(diào)節(jié)細(xì)胞因子分泌影響免疫應(yīng)答，在感冒等病毒感染期間需求量增加。維生素C泡騰片常被用于輔助呼吸道感染恢復(fù)期營養(yǎng)支持。
4、促進(jìn)鐵吸收
維生素C可將難吸收的三價鐵還原為易吸收的二價鐵，提高膳食鐵的生物利用率。這對素食者和缺鐵性貧血患者尤為重要。臨床建議鐵劑與維生素C片同服，但需注意避免空腹服用引起胃腸刺激。
5、保護(hù)心血管健康
維生素C通過維護(hù)血管內(nèi)皮功能、降低低密度脂蛋白氧化來減少動脈粥樣硬化風(fēng)險。其抗氧化特性有助于改善血管彈性，維生素C注射液在部分心腦血管疾病輔助治療中有應(yīng)用。
日?？赏ㄟ^食用柑橘類水果、獼猴桃、西藍(lán)花等新鮮蔬菜水果補(bǔ)充維生素C，成人每日推薦攝入量為100毫克。烹飪時避免長時間高溫加熱，急火快炒或涼拌能更好保留維生素C。特殊人群如吸煙者、術(shù)后患者可在醫(yī)生指導(dǎo)下適量增加攝入，但長期大劑量補(bǔ)充可能增加腎結(jié)石風(fēng)險，不建議自行超量服用維生素C咀嚼片等制劑。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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