牛油果富含單不飽和脂肪酸、膳食纖維及多種維生素礦物質(zhì),具有改善血脂、促進(jìn)消化、抗氧化等功效,但胃腸功能弱者和過(guò)敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎食用。
牛油果中的單不飽和脂肪酸占比超過(guò)60%,主要為油酸,可幫助降低低密度脂蛋白膽固醇水平,同時(shí)提升高密度脂蛋白膽固醇含量,對(duì)預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化有一定作用。其植物甾醇成分還能抑制腸道對(duì)膽固醇的吸收。
每100克牛油果含6.7克膳食纖維,其中水溶性纖維占比約30%,能增加腸道內(nèi)容物體積并軟化糞便。不溶性纖維可刺激腸蠕動(dòng),兩者協(xié)同改善功能性便秘。但急性胃腸炎發(fā)作期應(yīng)避免食用。
含有的維生素E、谷胱甘肽及多酚類物質(zhì)能清除自由基,減輕氧化應(yīng)激損傷。葉黃素和玉米黃質(zhì)可選擇性沉積于視網(wǎng)膜黃斑區(qū),輔助過(guò)濾有害藍(lán)光。其抗氧化能力約為常見水果的2-3倍。
鉀含量比香蕉高20%,有助于調(diào)節(jié)電解質(zhì)平衡。B族維生素參與能量代謝,葉酸對(duì)孕婦尤為重要。維生素K1促進(jìn)凝血因子合成,但正在服用華法林的患者需注意攝入量穩(wěn)定。
不飽和脂肪酸和維生素E能增強(qiáng)皮膚屏障功能,減少經(jīng)皮水分流失。多酚化合物抑制黑色素生成,外用可改善光老化。但油性膚質(zhì)人群需控制使用頻率以防毛孔堵塞。
建議每日食用量控制在半個(gè)至一個(gè)中等大小牛油果,可與全麥面包、蔬菜沙拉搭配以平衡熱量攝入。乳糖不耐受者可用其替代黃油涂抹面包。出現(xiàn)腹脹、皮疹等不適時(shí)應(yīng)立即停食,過(guò)敏體質(zhì)者初次嘗試需觀察24小時(shí)反應(yīng)。開殼后果肉易氧化褐變,可滴檸檬汁或密封冷藏保存。
0次瀏覽 2026-01-21
0次瀏覽 2026-01-21
0次瀏覽 2026-01-21
0次瀏覽 2026-01-21
0次瀏覽 2026-01-21
0次瀏覽 2026-01-21
0次瀏覽 2026-01-21
0次瀏覽 2026-01-21
0次瀏覽 2026-01-21
0次瀏覽 2026-01-21
0次瀏覽 2026-01-21
842次瀏覽 2023-08-28
0次瀏覽 2026-01-21
0次瀏覽 2026-01-21
0次瀏覽 2026-01-21
0次瀏覽 2026-01-21
0次瀏覽 2026-01-21
59次瀏覽 2025-07-15
0次瀏覽 2026-01-21
0次瀏覽 2026-01-21
0次瀏覽 2026-01-21
0次瀏覽 2026-01-21
209次瀏覽
119次瀏覽
98次瀏覽
181次瀏覽
151次瀏覽
桂木樹葉對(duì)肝臟作用?
1個(gè)問(wèn)答
魔芋可以起到減肥的作用嗎
1個(gè)問(wèn)答
長(zhǎng)期吃桂圓有副作用嗎?
1個(gè)問(wèn)答
一天吃一條黃瓜有減肥的作用嗎?
1個(gè)問(wèn)答
牙齒冷光美白副作用有什么?
1個(gè)問(wèn)答
唐氏綜合癥的飲食禁忌是什么?
1個(gè)問(wèn)答
安絡(luò)化纖丸和珠有副作用嗎
1個(gè)問(wèn)答
桂枝茯苓膠囊副作用是什么
1個(gè)問(wèn)答
支氣管出現(xiàn)炎癥通常飲食禁忌有哪些
1個(gè)問(wèn)答
治療膝關(guān)節(jié)病的副作用是什么
1個(gè)問(wèn)答