干棗營(yíng)養(yǎng)豐富，但存在胃腸功能紊亂、血糖控制不佳、體質(zhì)濕熱三類人群不宜食用。干棗含糖量較高且質(zhì)地堅(jiān)硬，可能加重原有健康問(wèn)題。
1、胃腸功能紊亂
慢性胃炎、胃潰瘍等患者消化功能較弱，干棗外皮富含不可溶性膳食纖維，可能刺激胃腸黏膜。棗核若誤吞可能造成機(jī)械性損傷，建議此類人群選擇去皮棗泥等易消化形式。
2、血糖控制不佳
每100克干棗含糖量可達(dá)60-70克，升糖指數(shù)較高。糖尿病患者食用后易引發(fā)血糖波動(dòng)，合并微血管病變者更需嚴(yán)格控制?？蛇x擇低GI水果如草莓替代。
3、體質(zhì)濕熱
中醫(yī)認(rèn)為干棗性溫，濕熱體質(zhì)者過(guò)量食用可能加重口苦口臭、痤瘡等癥狀。常伴舌苔黃膩、大便黏滯等表現(xiàn)者，建議改用薏米、赤小豆等利濕食材。
健康人群每日食用干棗建議控制在5-8顆，食用前充分清洗并去除棗核?？纱钆渖剿?、銀耳等食材中和溫性，避免空腹食用。出現(xiàn)腹脹、反酸等不適時(shí)應(yīng)立即停用，胃腸術(shù)后患者須咨詢醫(yī)師。儲(chǔ)存時(shí)注意防潮防蛀，霉變干棗含黃曲霉素務(wù)必丟棄。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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