芡實主要有健脾止瀉、益腎固精、除濕止帶等功效，常用于治療脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下等病癥。芡實含有淀粉、蛋白質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，具有較高的藥用和食用價值。
1、健脾止瀉
芡實歸脾經(jīng)，能補益脾胃，改善脾虛引起的慢性腹瀉、食欲不振等癥狀。脾虛泄瀉患者可能出現(xiàn)大便稀溏、腹脹乏力，芡實常與白術(shù)、茯苓等配伍使用，如參苓白術(shù)散?，F(xiàn)代研究表明芡實中的多酚類物質(zhì)有助于調(diào)節(jié)腸道菌群。
2、益腎固精
芡實可收斂腎氣，適用于腎虛不固導(dǎo)致的遺精滑精、夜尿頻多。常與金櫻子配伍制成水陸二仙丹，或與蓮子、沙苑子同用。腎虛患者可能伴有腰膝酸軟、耳鳴頭暈，芡實中的氨基酸和鋅元素對生殖系統(tǒng)有一定滋養(yǎng)作用。
3、除濕止帶
芡實能燥濕收斂，改善脾虛濕盛引起的白帶量多、質(zhì)地清稀。婦科常用完帶湯芡實、山藥、車前子等治療帶下病。其活性成分可通過調(diào)節(jié)陰道微環(huán)境減少異常分泌物，但細菌性陰道炎等病理性帶下需配合抗生素治療。
4、抗氧化
芡實含有的黃酮類、維生素E等成分具有清除自由基的作用，有助于延緩細胞氧化損傷。動物實驗顯示其提取物能提升超氧化物歧化酶活性，適合中老年人作為養(yǎng)生食材，可搭配枸杞、紅棗等藥食同源材料。
5、補充營養(yǎng)
每100克芡實含碳水化合物75克、蛋白質(zhì)9克，以及鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。作為高淀粉食材，可替代部分主食，適合病后體虛者熬粥食用，如芡實山藥粥。但糖尿病患者需控制攝入量，避免血糖波動。
日常使用芡實可煮粥、煲湯或打粉沖服，建議每日用量10-15克。濕熱體質(zhì)者慎用，避免加重口苦黏膩癥狀。食用前需充分浸泡去除澀味，配伍茯苓、薏苡仁可增強利濕效果。若出現(xiàn)消化不良或過敏反應(yīng)應(yīng)及時停用，慢性病患者使用前應(yīng)咨詢中醫(yī)師。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識僅供參考，不作診斷依據(jù)；無行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請到醫(yī)院就診
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