大蒜的功效與作用通常有抗菌消炎、增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)消化、抗氧化、促進(jìn)血液循環(huán)等。
1、抗菌消炎:大蒜含有硫化合物,適量食用之后可以抑制和消滅多種病原體,能夠降低感冒的概率。
2、增強(qiáng)免疫力:大蒜含有維生素、礦物質(zhì)等成分,適量食用之后可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫力,有利于身體健康。
3、促進(jìn)消化:大蒜含有揮發(fā)油,適量食用之后可以促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng),加速食物的消化和吸收,改善和預(yù)防便秘。
4、抗氧化:大蒜含有抗氧化的成分,適量食用之后可以清除體內(nèi)的自由基,達(dá)到延緩衰老的目的。
5、促進(jìn)血液循環(huán):大蒜屬于比較辛辣的食物,適量食用之后可以促進(jìn)身體的血液循環(huán),對(duì)身體有一定的好處。
平時(shí)可以生吃大蒜,也可以將大蒜與西紅柿、四季豆等食物一起食用,能夠滿足不同的營(yíng)養(yǎng)需求,豐富味道和口感,還能提高食欲,緩解食欲缺乏的情況。
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