葛花菜具有解酒護(hù)肝、清熱解毒、健脾開(kāi)胃等功效，主要用于緩解酒后不適、改善消化不良等問(wèn)題。葛花菜是葛根的花蕾，含有葛根素、大豆苷等活性成分，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)常用于解酒毒、降肝火。
1、解酒護(hù)肝
葛花菜中的葛根素能加速酒精代謝，減輕乙醇對(duì)肝臟的損傷。酒后飲用葛花菜煮水可緩解頭痛、惡心等宿醉癥狀，其提取物常用于護(hù)肝類中成藥如葛花解酲湯、護(hù)肝寧片等。
2、清熱解毒
葛花菜性涼，對(duì)風(fēng)熱感冒引起的咽喉腫痛、目赤有一定緩解作用。臨床常與金銀花配伍使用，如雙黃連口服液含葛花成分，適用于外感風(fēng)熱證。
3、健脾開(kāi)胃
葛花菜能促進(jìn)胃液分泌，改善食欲不振、脘腹脹滿等消化不良癥狀。常與山楂、麥芽等配伍制成健胃消食類制劑，如保和丸、健脾消食口服液。
4、調(diào)節(jié)血脂
葛花菜中的黃酮類物質(zhì)可抑制膽固醇吸收，輔助改善高脂血癥。相關(guān)中成藥如血脂康膠囊含葛花提取物，適用于痰濁阻滯型高脂血癥患者。
5、抗氧化
葛花菜富含多酚類化合物，能清除自由基，延緩細(xì)胞氧化損傷。其提取物常用于抗衰老保健品，如葛花黃酮軟膠囊、靈芝葛花口服液等。
葛花菜可煎湯或泡茶飲用，每日用量建議控制在5-10克。脾胃虛寒者慎用，避免空腹服用。使用含葛花成分的中成藥時(shí)需遵醫(yī)囑，不可與降壓藥、降糖藥同服。日常解酒可搭配蜂蜜水飲用，長(zhǎng)期飲酒者建議定期檢查肝功能。
溫馨提示：醫(yī)療科普知識(shí)僅供參考，不作診斷依據(jù)；無(wú)行醫(yī)資格切勿自行操作，若有不適請(qǐng)到醫(yī)院就診
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